Şərab saxlamaq üçün şüşə şüşələrin və palıd qablarının istifadəsi şərabın inkişafında həyati rol oynayır və həm də kollektiv şərabların qorunması üçün imkanlar gətirir. İndiki vaxtda, morfçunu vida ilə açan krukschrew, şərab açmaq üçün klassik bir hərəkətə çevrildi. Bu gün bu mövzu haqqında danışacağıq.
Şərab inkişafı tarixinə geri baxan, mantar və şüşə şüşənin birləşməsi uzunmüddətli şərabın uzunmüddətli qorunması problemini həll etdi və asanlıqla pisləşdi. Bu şərab tarixində bir mərhələdir. Tarixi qeydlərə görə, 4000 il əvvəl olduğu kimi, Misirlilər şüşə şüşələrdən istifadə etməyə başladılar. Digər bölgələrdə gil qabları saxlama üçün geniş istifadə olunur və XVII əsrin əvvəllərinə qədər qoyun dərisindən hazırlanmış şərab kisələri istifadə edilmişdir.
1730-cu illərdə, müasir şərab şüşələrinin atası Kenelm Digby, əvvəlcə ocaq boşluğunun temperaturunu artırmaq üçün külək tunelindən istifadə etdi. Şüşə qarışığı əriyəndə, qum, kalium karbonat və sürüşdürülmüş əhəng onu etmək üçün əlavə edildi. Ağır şüşə şərab şüşələri şərab sənayesində istifadə olunur. Şərab şüşələri rahat saxlama və nəqliyyat üçün silindrik bir formaya çevrilir. Nəticədə, Avropa şərab istehsal edən ölkələr şüşəli şişelenmiş şərabdan çox miqdarda istifadə etməyə başladılar. Şüşə kövrəkliyi problemini həll etmək üçün, İtalyan şərab tacirləri şüşə şüşənin kənarını qablaşdırmaq üçün saman, hörmə və ya dəridən istifadə edir. 1790-cı ilə qədər, Bordo, Fransada şərab şüşələrinin forması müasir şərab şüşələrinin embrion formasına sahib idi. Üstəlik, Bordoun şərabı da böyük bir inkişafa başlamışdır.
Şüşə şüşəni möhürləmək üçün, Aralıq dənizi sahəsindəki mantarın dayanacağı istifadə edilə bilər. XVII əsrin ortalarına qədər, palıd korpuslarının həqiqətən şərab şüşələri ilə əlaqəli idi. Palıd mantarı çox ziddiyyətli bir problemi həll etməklə, şərabın şərabı havadan təcrid olunmalıdır, ancaq havanı tamamilə maneə törətməyə ehtiyac duyur və şərab şüşəsinə girməlidir. Şərab, şərabın aromada daha zəngin olması üçün belə bir "qapalı" mühitdə incə kimyəvi dəyişikliklərə məruz qalmalıdır.
Bir çox dost, şərab şüşəsinin ağzında doldurulmuş mantarın sadə problemini çəkə bilmək üçün, əcdadlarımızın ən yaxşısını sınadılar. Sonda asanlıqla palıd içərisinə qazanıb mantardan çıxa biləcək bir vasitə tapdım. Tarixi qeydlərə görə, bu vasitə əvvəlcə güllə götürmək üçün istifadə olunur və silahdan yumşaq doldurulur, təsadüfən mantarın asanlıqla açıla biləcəyi aşkar edildi. 1681-ci ildə "bir şüşədən bir hədəfi çıxarmaq üçün istifadə olunan bir polad qurd" kimi təsvir edildi və 1720-ci ilə qədər rəsmi bir mişar adlandırılmadı.
Üç yüz ildən çoxu keçdi və şərab saxlamaq üçün şüşə şüşələr, korpus və murdarlar daim gündən-günə davamlı olaraq təkmilləşdirilmiş və təkmilləşdirilmişdir. Ən çox şərab istehsal edən sahələr, Bordo və tünd qırmızı şüşələr kimi fərqli şüşə növlərindən də istifadə edir. Şərab şüşələri və palıd korpusu yalnız şərab qablaşdırması deyil, şərabla birləşdirilmiş, şərab şüşədə yaşlanır və şərabın ətri böyüyür və dəyişir. Bu reverie və gözləniləndir. Təşəkkür edirəm. Ən qabaqcıl şərablara diqqət yetirin və məqaləmizi oxumağınız sizə maarifləndirmə və ya məhsul verəcəyinə ümid edirəm.
Saat: NOV-03-2021