Qırmızı şərab bir növ şərabdır. Qırmızı şərabın maddələri olduqca sadədir. Təbii fermentasiya yolu ilə dəmlənmiş bir meyvə şərabıdır və ən çox olan üzüm suyu. Şərabın düzgün içməsi bir çox fayda gətirə bilər, ancaq diqqət yetirmək üçün bəzi şeylər də var.
Bir çox insan həyatda qırmızı şərab içməyi sevsə də, hamısı qırmızı şərab içə bilməzlər. Adətən şərab içdiyimiz zaman, şüşəmizə ləzzətli şərabı israf etməmək üçün aşağıdakı dörd vərdişin qarşısını almaq üçün diqqət etməliyik.
Xidmət temperaturuna əhəmiyyət verməyin
Şərab içərkən, xidmət temperaturuna diqqət etməlisiniz. Ümumiyyətlə, ağ şərab soyudulması lazımdır və qırmızı şərabın xidmət temperaturu otaq temperaturundan bir qədər aşağı olmalıdır. Bununla birlikdə, şərabı həddən artıq donduran və ya şərabın istiliyini çox yüksək hala gətirən və ləzzətinə təsir edən bir şüşənin qarnını saxlayan bir çox insan var.
Qırmızı şərab içərkən əvvəlcə ayıq olmalısınız, çünki şərab canlıdır və şüşəni açmadan əvvəl şərabdakı tanin tanninin oksidləşmə dərəcəsi çox aşağıdır. Şərabın ətri şərabda möhürlənir və turş və meyvəli daddır. Üzgüçülük məqsədi şərabın nəfəsini pozmaq, oksigen udmaq, tam oksidləşdirmək, cazibədar aromanı azad etmək, büzüşdürmək və şərab dadını yumşaq və yumşaq etməkdir. Eyni zamanda, bəzi vintage şərablarının filtr çöküntüsü də süzülə bilər.
Gənc qırmızı şərablar üçün yaşlanma müddəti nisbətən qısa, bu da ayıq etmək üçün ən çox ehtiyac duyur. Mikro oksidləşmə hərəkətindən sonra, gənc şərablarda taninlər daha elastik ola bilər. Vintage şərabları, yaşlı port şərabları və yaşlı port şərabları və çöküntüləri effektiv şəkildə çıxarmaq üçün dekoltasiya olunur.
Qırmızı şərabdan əlavə, alkoqol tərkibi olan ağ şərab da ayağa qalxa bilər. Bu cür ağ şərab çölə çıxdıqda soyuq olduğundan, dekorasiya etməklə istilənə bilər və eyni zamanda təravətləndirici bir ətir yayacaqdır.
Qırmızı şərabdan əlavə, alkoqol tərkibi olan ağ şərab da ayağa qalxa bilər.
Ümumiyyətlə, gənc yeni şərab əvvəlcədən təxminən yarım saat xidmət edilə bilər. Daha mürəkkəbdir, tam bədənli qırmızı şərabdır. Saxlama müddəti çox qısa olarsa, tanin dadı xüsusilə güclü olacaqdır. Bu cür şərab ən azı iki saat əvvəlcədən açılmalıdır ki, şərab mayesi, aromanı artırmaq və yetişmək üçün hava ilə hava ilə tam əlaqə qura bilər. Yetişən dövrdə olan qırmızı şərablar ümumiyyətlə bir saatdan bir saata qədər yarım saatdır. Bu zaman şərab tam bədənli və tam bədənlidir və ən yaxşı dadlı vaxtdır.
Ümumiyyətlə, standart bir stəkan şərab hər şüşə 150 ml, yəni standart bir şüşə şərab 5 eynək tökülür. Ancaq fərqli formalar, imkanlar və şərab eynəklərinin rəngləri səbəbindən, standart 150ml-ə çatmaq çətindir.
Fərqli şərablar üçün fərqli kubok növlərindən istifadə qaydalarına görə, təcrübəli insanlar istinad üçün daha sadə tökmə xüsusiyyətlərini yekunlaşdırdılar: qırmızı şərab üçün şüşənin 1/3 hissəsi; Ağ şərab üçün şüşənin 2/3 hissəsi; , əvvəlcə 1/3-ə tökülməlidir, şərab altındakı baloncuklar sonra, sonra 70% dolu olana qədər stəkana tökülməyə davam edin.
"Böyük bir ağızdan və böyük bir ağızdan içməklə ət yediyiniz" ifadəsi, tez-tez Çin filmində və televiziya və ya romanlarda qəhrəman qəhrəmanlarını təsvir etmək üçün istifadə olunur. Ancaq şərab içərkən yavaş-yavaş içdiyinizə əmin olun. "Hər kəs hər şeyi təmiz edir və heç vaxt sərxoş olmur" münasibətini tutmamalısınız. Əgər belədirsə, şərab içmək orijinal niyyətinin çox əksinə olardı. Bir az şərab için, yavaş-yavaş dadın, şərabın ətri bütün ağzını doldursun və diqqətlə dadın.
Şərab ağzına girəndə, dodaqları bağlayanda başı bir az irəli söylədikdə, şərabı qarışdırmaq və ya ağız açmaq və ya yumşaq bir şəkildə açmaq üçün dilin hərəkətini və üz əzələlərini istifadə edin. Bu, yalnız şərabın ağzından axmasına mane olur, həm də şərab buxarlarının burun boşluğunun arxasına girməsinə imkan verir. Dadı analizinin sonunda az miqdarda şərab yutmaq və qalanını tüpürmək yaxşıdır. Sonra, dadınızı və ağzınızın içini dilinizin içini dilinizlə yalayın.
Saat: Yanvar-29-2023