Bəlkə də hər bir şərab həvəskarının belə bir sualı olacaq. Supermarketdə və ya ticarət mərkəzində şərab seçdiyiniz zaman bir şüşə şərabın qiyməti on minlərlə və ya on minlərlə ola bilər. Şərabın qiyməti niyə bu qədər fərqlidir? Bir şüşə şərab neçəyə başa gəlir? Bu suallar istehsal, nəqliyyat, tariflər, tələb və təklif kimi amillərlə birləşdirilməlidir.
İstehsal və Pivəbişirmə
Şərabın ən açıq dəyəri istehsal xərcləridir. Dünyanın müxtəlif bölgələrindən şərab istehsalının dəyəri də dəyişir.
İlk növbədə, şərab zavodunun sahəyə sahib olub-olmaması vacibdir. Bəzi şərab zavodları digər şərab tacirlərindən torpaq icarəyə götürə və ya satın ala bilər ki, bu da bahalı ola bilər. Əksinə, şərab tacirləri üçün dədə-baba torpaq sahələrinə sahib olan şərab tacirləri üçün torpağın qiyməti cüzidir, necə ki, ev sahibi ailəsinin torpağı olan və öz iradəsi ilə seçilən oğlu kimi!
İkincisi, bu sahələrin səviyyəsi də istehsal xərclərinə böyük təsir göstərir. Yamaclar daha keyfiyyətli şərablar istehsal etməyə meyllidirlər, çünki burada üzümlər daha çox günəş işığı alır, lakin yamaclar çox dikdirsə, üzüm becərilməsindən məhsul yığımına qədər əl ilə edilməlidir ki, bu da böyük əmək xərclərinə səbəb olur. Moselle vəziyyətində, dik yamaclarda eyni üzümlərin əkilməsi düz yerə nisbətən 3-4 dəfə uzun çəkir!
Digər tərəfdən, məhsul nə qədər yüksək olarsa, bir o qədər çox şərab hazırlana bilər. Bununla belə, bəzi yerli hökumətlər şərabın keyfiyyətini təmin etmək üçün istehsala ciddi nəzarət edirlər. Bundan əlavə, il də məhsula təsir edən mühüm amildir. Şərab zavodunun üzvi və ya biodinamik sertifikatlı olub-olmaması da nəzərə alınacaq xərclərdən biridir. Üzvi əkinçilik təqdirəlayiqdir, lakin üzümləri yaxşı vəziyyətdə saxlamaq asan deyil, bu da şərabçılıq üçün daha çox pul deməkdir. üzüm bağına.
Şərab hazırlamaq üçün avadanlıq da xərclərdən biridir. Təxminən 1000 dollara 225 litrlik bir palıd çəlləsi yalnız 300 butulka üçün kifayətdir, ona görə də hər şüşənin dəyəri dərhal 3,33 dollar əlavə edir! Qapaqlar və qablaşdırma da şərabın qiymətinə təsir göstərir. Şüşə forması və mantar, hətta şərab etiketinin dizaynı əsas xərclərdir.
Nəqliyyat, gömrük
Şərab dəmləndikdən sonra yerli satışa çıxarılarsa, dəyəri nisbətən aşağı olacaq, ona görə də biz tez-tez Avropa supermarketlərində bir neçə avroya keyfiyyətli şərab ala bilərik. Lakin tez-tez şərablar tez-tez dünyanın istehsal bölgələrindən göndərilir və ümumiyyətlə, yaxın ölkələrdən və ya mənşə ölkələrindən satılan şərablar nisbətən ucuz olacaq. Butulka və qablaşdırma daşınması fərqlidir, dünya şərabının 20%-dən çoxu toplu konteynerlərdə daşınır, bir konteyner böyük plastik qablar (Flexi-Tanks) bir anda 26.000 litr şərab daşıya bilər, əgər standart konteynerlərdə daşınsa, adətən edə bilər. içində 12-13000 şüşə şərab, təxminən 9000 litr şərab saxlayın, bu fərq az qala 3 dəfədir, həqiqətən asandır! Həm də yüksək keyfiyyətli şərablar var ki, temperaturu idarə olunan qablarda göndərilməsi adi şərablardan iki dəfə baha başa gəlir.
İdxal edilən şərab üçün nə qədər vergi ödəməliyəm? Eyni şərabın vergiləri müxtəlif ölkələrdə və bölgələrdə geniş şəkildə dəyişir. Böyük Britaniya qurulmuş bazardır və yüz illərdir xaricdən şərab alır, lakin onun idxal rüsumları olduqca bahadır, hər şüşə üçün təxminən 3,50 dollardır. Fərqli şərab növləri fərqli şəkildə vergiyə cəlb olunur. Gücləndirilmiş və ya köpüklü şərab idxal edirsinizsə, bu məhsullar üçün vergi adi şüşə şərabdan daha yüksək ola bilər və spirtli içkilər adətən daha yüksək olur, çünki əksər ölkələr öz vergi dərəcələrini adətən şərabdakı spirtin faizinə əsaslayır. Həmçinin Böyük Britaniyada 15%-dən çox spirt olan bir şüşə şərab üçün vergi 3,50 dollardan təxminən 5 dollara qədər artacaq!
Bundan əlavə, birbaşa idxal və paylama xərcləri də fərqlidir. Əksər bazarlarda idxalçılar bəzi yerli kiçik şərab tacirlərini şərabla təmin edirlər və paylanma üçün şərab çox vaxt birbaşa idxal qiymətindən yüksək olur. Fikir verin, supermarketdə, barda, restoranda bir şüşə şərab eyni qiymətə verilə bilərmi?
Tanıtım şəkli
İstehsal və nəqliyyat xərcləri ilə yanaşı, şərab sərgilərində iştirak, müsabiqə seçimi, reklam xərcləri və s. kimi təbliğat və təşviqat xərclərinin bir hissəsi də var. Tanınmış tənqidçilərdən yüksək qiymət alan şərablar, adətən, əhəmiyyətli dərəcədə baha olur. olmayanlara nisbətən. Təbii ki, tələb və təklif arasındakı əlaqə qiymətə təsir edən amillərdən biridir. Şərab isti olsa və tədarükü çox azdırsa, ucuz olmayacaq.
Yekun olaraq
Gördüyünüz kimi, bir şüşə şərabın qiymətinə təsir edən bir çox amillər var və biz yalnız səthi cızmışıq! Adi istehlakçılar üçün şərab almaq üçün supermarketə getməkdənsə, birbaşa müstəqil idxalçıdan şərab almaq çox vaxt daha sərfəli olur. Axı topdansatış və pərakəndə satış eyni anlayış deyil. Təbii ki, şərab almaq üçün xarici şərab zavodlarına və ya hava limanının rüsumsuz dükanlarına getmək imkanınız varsa, bu, həm də kifayət qədər qənaətcildir, lakin daha çox fiziki səy tələb edəcəkdir.
Göndərmə vaxtı: 19 oktyabr 2022-ci il