Yaxşı bir şüşə şərabın ətri və dadı heç vaxt sabit deyil, zamanla, hətta bir ziyafət müddəti ərzində dəyişir. Bu dəyişiklikləri ürəklə dadmaq və ələ keçirmək şərabın dadının sevincidir. Bu gün şərabın həyat dövrü haqqında danışacağıq.
Yetkin şərab bazarında şərabın raf ömrü yoxdur, ancaq içki dövrü. Eynilə insanlar kimi, şərabın həyat dövrü var. Onun həyatı körpəlikdən gəncliyə, davamlı inkişaf, tədricən yetkinliyə çatır, sonra da tədricən azalır, qocalır və nəhayət ölür.
Yaşayış kursunda ətirin təkamülü fəsillərin dəyişməsinə yaxındır. Gənc şərablar baharın addımları ilə bizə gəlir və yayların melodiyası ilə yaxşılaşır və daha yaxşı olur. Yetkinlikdən endirmək üçün, yumşaq şərab aroması payız məhsulunu xatırladır və nəhayət qışın gəlməsi ilə həyatın sonuna gəlir.
Həyat dövrü bir şərabın ömrünü və yetkinliyini mühakimə etməyə kömək etmək üçün əla bir yoldur.
Fərqli şərablar arasındakı fərqlər göz qabağındadır, bəzi şərablar hələ də 5 yaşında gənclərdir, eyni yaşdan digərləri isə artıq yaşlanır. İnsanlar kimi, həyat vəziyyətimizə təsir edən şey çox vaxt yaş deyil, zehniyyət.
yüngül şərab baharı
Veran bitki cücərti, çiçəklər, təzə meyvə, turş meyvə və şirniyyatların aromaları.
Prime şərab yay
Ot, botanika ədviyyatları, yetişmiş meyvə, qatranlı ağaclar, qızardılmış qidalar və neft kimi minerallar.
Orta yaşlı şərab payız
Qurudulmuş meyvə, püresi, bal, peçenye, kol, göbələk, tütün, dəri, xəz və digər heyvanların qoxusu.
Vintage şərab qış
Şübhəli meyvənin, vəhşi quşun, müşk, kəhrəba, truffuff, torpaq, çürük meyvə, hüdudlu meyvələr, hüdudlu meyvələrin aromaları. Həyatının sonuna çatan bir şərab artıq heç bir aroması yoxdur.
Hər şeyin qalxması və düşməsi qanunundan sonra, bir şərabın həyatının hər mərhələsində parlaması demək olar ki, mümkün deyil. Yetkin və zərif bir payızlıq ləzzətini nümayiş etdirən şərabların gənclərində vasitəçi olma ehtimalı var.
Şərab dadmaq, həyat yaşamaq, müdrikliyi təmizləmək
Bir qabaqcıl İsrail tarixçisi Yuval Harari, "Gələcəyin qısa tarixi" də bildirib ki, bu biliklə mübarizə aparan bir şey, bu təcrübəni başa düşməyimiz üçün illərlə həssaslıq və həssaslıq təcrübəsi tələb edir. Həssaslıq bir kitab oxumaq və ya bir nitqi dinləmək və ya praktikada yetkinləşməli olan praktik bir bacarıq tərəfindən inkişaf etdirilə bilən mücərrəd bir qabiliyyət deyil. Və şərab dadmaq həssaslığını həyata keçirmək üçün əla bir yoldur.
Şərab dünyasında yüzlərlə fərqli qoxu var, bunların hamısı asandır. Müəyyən etmək üçün mütəxəssislər sitrus, qırmızı meyvə, qara meyvə və tropik meyvələrə bölünə bilən bu qoxuları təsnif edir və yenidən təşkil edir.
Şərabdakı mürəkkəb aromaları daha yaxşı qiymətləndirmək, şərabın həyat dövründəki dəyişiklikləri hiss edirsinizsə, hər bir ətir üçün, qoxusunu xatırlamağa çalışmalısınız, əgər onu xatırlaya bilmirsinizsə, özünüz də qoxusunuz. Bir neçə mövsümi meyvə və çiçək al, ya da bir çiçəkli bir ətir qoxu, bir şokolad çeynəmək və ya meşədə gəzmək.
Müasir təhsil sisteminin inşasında olan Wilhelm Von Humboldt, bir dəfə 19-cu əsrin əvvəllərində demişdi, mövcudluq məqsədi "həyat təcrübəsindən hikmət çıxartmaq" olduğunu söylədi. O, həmçinin yazdı: "Həyatda fəth etmək üçün yalnız bir zirvə var - insan olmağın nə olduğunu hiss etməyə çalışmaq."
Şərab həvəskarlarının şəraba asılı olmasının səbəbi budur
Time vaxt: Nov-01-2022