Xəbərlər - Şüşə şərab şüşəsi

içərkən
Şərab etiketində hansı sözlərin göründüyünə diqqət yetirdinizmi?
Mənə deyə bilərsən ki, bu şərab pis deyil?
Bilirsiniz, şərabı dadmazdan əvvəl
Şərab etiketi həqiqətən bir şüşə şərab üzərində hökmdür
Keyfiyyətin vacib yoludurmu?

içmək necə?
Ən çarəsiz və tez-tez əhval-ruhiyyəyə təsir edən budur
Pul xərclədi, şərab aldı
Keyfiyyət qiymətə dəyməz
Bu da incidir....

Beləliklə, bu gün gəlin bunu həll edək
"Bu şərab keyfiyyətlidir" yazılan etiketlər
Açar sözlər! ! !

Grand Cru Classé (Bordo)

“Grand Cru Classé” sözü Fransanın Bordo bölgəsindəki şərabda görünür, bu o deməkdir ki, bu şərab təsnif edilmiş şərabdır, ona görə də bu şərab keyfiyyət və reputasiya baxımından kifayət qədər yaxşı, yüksək qızıl tərkibi və etibarlılığı ilə olmalıdır. ~

Fransız Bordo bir neçə fərqli təsnifat sisteminə malikdir: 1855 Médoc sinfi, 1855 Sauternes sinfi, 1955 Saint Emilion sinfi, 1959 Graves sinfi və s. və beş birinci dərəcəli şərab zavodu (Lafite, Mouton və s.) və super birinci dərəcəli şərab zavodu (Dijin) qəhrəmanları daha da iyrəndirir...

Grand Cru (Burgundiya)

Süjetlərə görə təsnif edilən Burgundy və Chablisdə "Grand Cru" etiketi bu şərabın bölgədəki ən yüksək səviyyəli Grand Cru-da istehsal edildiyini və adətən unikal bir terroir xasiyyətinə malik olduğunu göstərir~

Sahələrə görə dərəcələr yüksəkdən aşağıya doğru 4 dərəcəyə bölünür, yəni Grand Cru (xüsusi dərəcəli park), Premier Cru (birinci dərəcəli park), kənd dərəcəsi (adətən kəndin adı ilə qeyd olunur) və regional dərəcə (region dərəcəsi). , Burqundiyada hazırda 33 qrand kras var, bunlardan quru ağlığı ilə məşhur olan Chablisin 7 üzüm bağından ibarət Grand Cru var~

Cru (Beaujolais də yaxşı şərab var!)

Fransanın Beaujolais bölgəsində istehsal olunan şərabdırsa, şərab etiketində Cru (üzümlük səviyyəli bölgə) varsa, keyfiyyətinin kifayət qədər yaxşı olduğunu göstərə bilər~Beaujolais-ə gəldikdə, qorxuram ki, birinci Ağlıma gələn məşhur Beaujolais Nouveau Festivalıdır, görünür ki, Burgundy halo altında yaşayırdı (burada mən işıqlar altında qaranı nəzərdə tuturam!).. ….

Lakin 1930-cu illərdə Fransa Milli Mənşə Apellyasiya İnstitutu (Institut National des Appellations d'Origine) Beaujolais apellyasiyasında 10 Cru üzüm bağı səviyyəli apellyasiyanı öz ərazilərinə görə adlandırdı və bu kəndlər yüksək rəğbət qazanıb. keyfiyyətli şərablar~

DOCG (İtaliya)

DOCG İtalyan şərabının ən yüksək səviyyəsidir. Üzüm sortlarına, yığılmasına, dəmlənməsinə və ya yaşlanma vaxtı və üsuluna ciddi nəzarət var. Bəziləri hətta üzümün yaşını şərtləndirir və onlar xüsusi insanlar tərəfindən dadılmalıdır. ~

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), yəni "Mənşə təyinatı altında istehsal olunan şərablara zəmanətli nəzarət" deməkdir. Bu, təyin olunmuş ərazilərdəki istehsalçılardan könüllü olaraq şərablarını daha sərt idarəetmə standartlarına tabe etmələrini tələb edir və DOCG kimi təsdiq edilmiş şərabların şüşəsində hökumətin keyfiyyət möhürü olacaq~

VDP Alman şərabının qızıl əlamətlərindən biri sayıla bilən Alman VDP Üzüm Bağları Alyansına aiddir. Tam adı Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingterdir. Onun öz standartları və qiymətləndirmə sistemləri var və şərab hazırlamaq üçün yüksək standartlı üzümçülük idarəetmə üsullarını qəbul edir. Hal-hazırda şərab zavodlarının yalnız 3%-i seçilib, 200-ə yaxın üzvü var və hamısının yüz illik tarixi var~

VDP-nin demək olar ki, hər bir üzvü əla terroirli bir üzüm bağına sahibdir və üzüm bağından şərab zavoduna qədər hər bir əməliyyatda mükəmməlliyə can atır...VDP şərabının şüşə boynunda qartal loqosu var, VDP istehsalı alman şərabının cəmi 2%-ni təşkil edir, lakin onun şərabı adətən məyus etmir~

Qran Qoruğuİspaniyanın təyin edilmiş mənşəyində (DO) şərabın yaşı hüquqi əhəmiyyətə malikdir. Yaşlanma müddətinin uzunluğuna görə o, yeni şərab (Joven), köhnəlmə (Crianza), kolleksiya (Reserva) və xüsusi kolleksiyaya (Gran Reserva) bölünür~

Etiketdəki Gran Reserva ən uzun qocalma dövrünü ifadə edir və ispan nöqteyi-nəzərindən ən keyfiyyətli şərabların əlamətidir, bu söz yalnız DO və zəmanətli qanuni mənşəli ərazi (DOCa) şərablarına aiddir~Rioja nümunə götürsək, Grand Reserve qırmızı şərabının köhnəlmə müddəti ən azı 5 ildir, bunun ən azı 2 ili palıd çəlləklərində, 3 ili isə butulkalarda saxlanılır, lakin əslində, bir çox şərabçılıq zavodları daha çox köhnəlmişdir. 8 ildən çoxdur. Grand Reserva səviyyəli şərablar Riojanın ümumi istehsalının yalnız 3%-ni təşkil edir.

Reserva De Familia (Çili və ya digər Yeni Dünya ölkəsi)Çili şərabında, əgər Reserva de Familia ilə qeyd olunubsa, bu, ailə kolleksiyası deməkdir ki, bu da adətən Çili şərab zavodunun məhsullarında ən yaxşı şərab olduğunu bildirir (ailə adından istifadə etməyə cəsarət edin).

Bundan əlavə, Çili şərabının şərab etiketində Gran Reserva da olacaq, bu da Böyük Qoruğu deməkdir, lakin xüsusilə vacib olan Çilidəki Reserva de Familia və Gran Reserva-nın heç bir hüquqi əhəmiyyəti yoxdur! Hüquqi əhəmiyyəti yoxdur! Buna görə də, özünü idarə etmək tamamilə şərab zavodundan asılıdır və yalnız məsuliyyətli şərab zavodlarına zəmanət verilə bilər~

Avstraliyada şərab üçün rəsmi qiymətləndirmə sistemi yoxdur, lakin hazırda ən çox istinad edilən Avstraliyanın ən məşhur şərab tənqidçisi cənab Ceyms Hallideyin əsasını qoyduğu Avstraliya şərab zavodlarının ulduz reytinqidir~

“Qırmızı beşulduzlu şərabçılıq” seçimdə ən yüksək qiymətdir və “qırmızı beşulduzlu şərabçılıq” kimi seçilə bilənlər çox görkəmli şərab zavodları olmalıdır. Onların istehsal etdikləri şərabların özünəməxsus xüsusiyyətləri var ki, bunları şərab sənayesində klassik adlandırmaq olar. etmək~Qırmızı beşulduzlu şərabçılıq reytinqinə layiq görülmək üçün ən azı 2 şərab cari ilin reytinqində 94 bal (və ya yuxarı) toplamalıdır və əvvəlki iki il də beşulduzlu olmalıdır.

Avstraliyadakı şərab zavodlarının yalnız 5,1%-i bu şərəfə layiq görülüb. “Qırmızı beşulduzlu şərab zavodu” adətən 5 qırmızı ulduzla təmsil olunur və növbəti səviyyə beşulduzlu şərab zavodunu təmsil edən 5 qara ulduzdur~

Göndərmə vaxtı: 28 sentyabr 2022-ci il

Qeyd edək ki, etiketdə bu sözlərlə şərabın keyfiyyəti adətən çox da pis deyil!