Qırmızı şərab və ağ şərab pivəsi arasındakı fərq

İstər qırmızı şərab, istər ağ şərab, istər köpüklü şərab (məsələn, şampan), istərsə də gücləndirilmiş şərab və ya viski kimi spirtli içkilər olsun, ümumiyyətlə az doldurulur.

Qırmızı şərab——Peşəkar sommelierin tələblərinə əsasən, qırmızı şərabın şərab şüşəsinin üçdə birinə tökülməsi tələb olunur. Şərab sərgilərində və ya şərab dequstasiya partiyalarında ümumiyyətlə şərab şüşəsinin üçdə birinə tökülür!

Ağ şərabdırsa, stəkanın 2/3 hissəsini stəkana ölçün; şampandırsa, əvvəlcə stəkanın 1/3 hissəsini tökün, sonra şərabdakı qabarcıqlar azaldıqdan sonra 70% dolu olana qədər stəkana tökün. bilər~

AMMA onu hər gün içirsinizsə, o qədər tələbkar olmamalı və bu qədər dəqiq olmalısınız. Az və ya çox içməyin fərqi yoxdur. Ən əsası xoşbəxt içməkdir~

Niyə şərab doldurulmur? Bunun nə faydası olacaq?

ayılmaq
Şərab "canlı maye" adlanır və butulkada olanda "Yatmış gözəl" adını daşıyır. Doldurulmayan şərab şərabın “oyanmasına” kömək edir...

Doldurulmayan şərab o deməkdir ki, şərab mayesi ilə stəkandakı hava arasındakı təmas sahəsi daha böyük olacaq və bu, şərabın tam şərabdan daha tez oyanmasına səbəb ola bilər~

Birbaşa tökülərsə, şərabla hava arasındakı təmas sahəsi çox kiçik olacaq, bu da şərabın oyanmasına şərait yaratmayacaq, beləliklə aroma və dad tez bir zamanda çıxa bilməz. Fərqli şərabların da özünəməxsus şüşə növləri var, məsələn, Bordo qədəhləri, Bordo qədəhləri, ağ şərab şüşələri, şampan qədəhləri və s.

Qırmızı şərab içəndə mən demək olar ki, həmişə stəkanı yüngülcə silkələyirəm, gövdəsini tuturam və stəkanı yumşaq bir şəkildə fırladıram, sonra şərab stəkanda yellənir, sanki öz filtri var...

Qədəhi silkələmək şərabın hava ilə təmasını yarada bilər və bununla da aroma maddələrinin sərbəst buraxılmasını təşviq edərək şərabı ətirli edir~

Ancaq şərab doludursa, stəkanı silkələmək ümumiyyətlə mümkün deyil. Əgər şərab doludursa, onu damlamadan, tökmədən götürərkən çox diqqətli olmalısınız.

Qədəhi silkələməyi demirəm, yəqin ki, stəkan töküləcək, şərab isə stolun üstünə, birbaşa avtomobil qəzası yerində töküləcək. Şərab şousunda, şərab dequstasiyasında və ya salon qəbulunda olsaydı, çox utancverici ola bilərdi... .

Şərab nisbətən zərifdir. Yarım dolu şərab şüşəsini tutaraq, gəzəndə (insanları vurmamaq şərti ilə) şərabın ətrafa tökülməsindən narahat olmaq lazım deyil və sadəcə oturub ayaq üstə duranda göz xoş gəlir.

Əgər stəkan doludursa, şərabın hər zaman tökülməsindən narahat olmalısan və onun vizual estetikası yoxdur...