Nə! ？Başqa bir vintage etiket “K5”

Bu yaxınlarda WBO viski tacirlərindən öyrəndi ki, bazarda “yaşı K5 il” olan yerli viski peyda olub.
Orijinal viskinin satışı üzrə ixtisaslaşmış şərab taciri bildirib ki, əsl viski məhsulları birbaşa yaşlanma vaxtını göstərəcək, məsələn, “yaş 5 yaş” və ya “yaş 12 yaş” və s. “Məsələn, K5 yaşı əslində imitasiyadır. . "

Müəyyən bir konsepsiyanın və ya müəyyən məhsul markalarının bu şübhəli "kənarları" Çin viski bazarında təcrid olunmuş hallar deyil. Bir sıra birinci dərəcəli viski tacirləri WBO-ya bildiriblər ki, onlar oflayn dövriyyə bazarında keyfiyyətsiz viski məhsulları ilə qarşılaşıblar.

Çin Ticarət Palatası tərəfindən Ərzaq Malları, Yerli Məhsullar və Heyvandarlıq Məhsulları İdxalçıları və İxracatçıları üçün açıqlanan “2022-ci ilin Yanvar-May ayları arasında İdxal Edilən İçki Bazarının Vəziyyəti” göstərir ki, viski bu tendensiyaya qarşı yüksəlir və viskinin idxal həcmi və dəyəri artıb. illik müqayisədə müvafiq olaraq 9,6% və 19,6% artıb. . Daha çox məlumat göstərir ki, 2011-ci ildən bəri yerli viski ikirəqəmli sürətlə böyüyür və Çin viski üçün inkişaf etməkdə olan bir bazar olaraq yüksək inkişaf canlılığını qoruyub saxlamışdır.
Viskinin populyarlığı təbii olaraq, kateqoriya əməliyyatlarını genişləndirmək istəyən güclü erkən qəbul edənlər və distribyutorlarla bir çox istehlakçıları cəlb etdi.
Huaya Şərab Sənayesinin CSO-su Liu Fengwei WBO-ya bildirib ki, yerli viski bazarı çox isti və çox populyardır və bu, əvvəlki “sous şərab qızdırması”na çox bənzəyir. Viski bazarında xaricdəki kimi ciddi standart yoxdur. Liu Fengwei, indiki viski bazarının ilk illərdə idxal edilən şərabla çox oxşar olduğunu, lakin peşəkar sahədə bir çox istehlakçının müəyyən etmək qabiliyyətinə malik olmadığını söylədi.
Şərab taciri bildirib ki, viskini həqiqətən başa düşən adi istehlakçı azdır. Hamısı baxır ki, qablaşdırma gözəldir, qiymət ucuzdur. Adi istehlakçılar üçün viski haqqında əsas peşəkar bilikləri başa düşmək üçün qiymətdən qablaşdırmaya qədər etiketdəki sözlər tələb olunur. İnformasiyanın keyfiyyətini qiymətləndirmək çətindir.
Buna görə də, viski haqqında məlumatı olmayan bu yeni istehlakçılar bir çox müəssisələrin gözündə “qızıl pırasa” halına gəldilər.

Böyük brendin qiyməti şəffafdır və o, şərabın “kənarını silməkdən” şübhələnir, lakin böyük gəlir əldə edir?
Şərab tacirlərinin fikrincə, bazarda onlayn və böyük və kiçik şəhərlərdə oflayn rejimdə “kənarını ovuşduran” çoxlu sayda viski var.
Dumeitang Bistro-nun təsisçisi və viski üzrə mühazirəçi Çen Xun bildirib ki, hazırda yerli viski bazarında hələ də Macallan, Glenlivet, Glenfiddich və digər məşhur məhsullar üstünlük təşkil edir. Amma bu viski markaları distribyutorlar üçün çox sərfəlidir.
“Məsələn, Qlenfiddiçin 12 yaşı var. Ümumilikdə qiyməti 200-dən bir az bahadır.200-dən yuxarı qiymətə əldə edə bilərsiniz, ancaq internetdə rəsmi flaqman mağazanın verdiyi qiymət də 200-dən yuxarıdır.Bir çoxları onlayn satır, qiymətləri isə belədir. də müqayisə edib. Aşağı. Ona görə də bir çox insan üçün viski satışından qazanc əldə etmək çətindir”. Çen Xun, “İndiki vaxtda viskinin satışı əsasən brenddən asılıdır. Özünüz viski hazırlasanız, onu çox aşağı qiymətə satmasanız, bazar satışları o qədər də yaxşı olmaya bilər. , kommersiya baxımından gəlirlidir, lakin marka dəyəri yoxdur”.
Ümumiyyətlə, Çində viski trekinin yüksək populyarlığı bazarın alkoqol üçün bu yeni artım sahəsinə diqqət yetirməsinə səbəb oldu, lakin eyni zamanda, viski bazarının payının çox hissəsini nəhənglər tutur, məhsulun qiymət sistemi şəffafdır. , və mənfəət əməliyyat sahəsi kiçikdir. Çin bazarında xaricdən gətirilən bir məhsul olan viskinin istehlak bazası zəifdir, viski kateqoriyası bazarına hökumətin nəzarəti kifayət qədər deyil. Bu dörd amil birlikdə bu gün viski bazarında xaosa səbəb olub.
Və bu, eyni zamanda bir çox spekulyantlar üçün viskinin erkən inkişaf dividendlərindən istifadə etmək üçün vacib bir silahdır. Amma mühüm ilkin mərhələdə olan viski bazarı üçün bu, şübhəsiz ki, istehlakçıların viski bazarına inamını azaldacaq və sənayenin inamını sarsıdacaq.
Viski bazarı normalarını daha da tətbiq etmək lazımdır
Bir tərəfdən viski trekinin istiliyi, digər tərəfdən isə viskinin xaotik bazar vəziyyəti. Viski bazarının yüksək gözləntiləri olsa da, sənayenin tənzimlənməsi problemləri ilə də üzləşir.
İndi viskinin tənzimlənməsi çətindir və ölkə daxilində real nüfuzlu sənaye assosiasiyası yoxdur. Sənaye assosiasiyaları viski standartlarını formalaşdıra və sənaye assosiasiyaları vasitəsilə onlara nəzarət edə bilsələr, bu, bazarın tənzimlənməsi üçün daha əlverişli ola bilər. Başqa bir viski taciri hesab edir ki, sənaye normaları faydasızdır, bu isə assosiasiya və bütövlükdə sənayeni hüquq-mühafizə orqanları ilə birgə tələb edir.
Hazırda milli standartlar baxımından mənim ölkəmdə viski üçün mövcud milli standartlar 2008-ci ildə buraxılmış “GB/T 11857-2008 viski”, yerli standartlar isə “Viski identifikasiyası üçün DB44/T 1387-2014 texniki spesifikasiyalar”dır. 2014-cü ildə Guangdong əyaləti tərəfindən buraxılmışdır. Lakin uzunmüddətli perspektivdə daxili viski bazarı sürət qazandığından, müvafiq sənaye normaları və bazar standartları daha da təkmilləşdirilməlidir.
Bundan əvvəl Çin Alkoqollu İçkilər Assosiasiyası peşəkar viski komitəsinin yaradılmasını elan etmiş, komitənin məqsədini və iş istiqamətini açıqlamışdı. O, daxili viski bazarının standartlaşdırılmasını təşviq etmək üçün standart sistemi, kateqoriyaların yerləşdirilməsi, istedadların hazırlanması, elmi tədqiqatlar, məsləhətləşmələr və bir çox digər aspektləri yenidən nəzərdən keçirəcək. Bu addım yerli viski bazarının daha da tənzimlənməsinə kömək edə bilər.
Bundan əlavə, ticarət nişanının qorunması baxımından, Scotch Whiskey və Irish Whisky hər ikisi mənim ölkəmdə coğrafi mühafizə göstəriciləri əldə etmişdir. Bu ilin fevral ayında Çin Alkoqollu İçkilər Assosiasiyası ilə Şotland Viski Assosiasiyası arasında keçirilən video konfransda Şotland Viski Assosiasiyasının baş direktoru Mark Kent demişdir: “Şotland Viski Assosiasiyası brendin qorunmasına və digər əlaqəli işlərə böyük əhəmiyyət verir və ümid edir. daha yüksək keyfiyyətli şotland viskisi gətirmək üçün sənaye Çin bazarına gətirilir və biz Çində yerli viskinin istehsalını və inkişafını təşviq etməyə çox hazırıq”.
Bununla belə, Liu Fengwei assosiasiyanın viski markalarının qorunmasında gücünə çox da ümid etmir. O, istehsalçıların faktiki olaraq hüquqi risklərdən qaçacağını söylədi. Adi istehlakçıların hüquqlarını qorumaq üçün xeyli səy tələb olunur və hökumət səviyyəsində daha çox iş görülməlidir. Başlamaq, nəzarəti gücləndirmək təsirli ola bilər.