Şüşə və ya kubokda bir az kristal çöküntü tapdı
Beləliklə, bu şərabın saxta olduğundan narahatdır?
İçki içə bilərəmmi?
Bu gün şərab çöküntülərindən danışaq
Yalnız sizinlə görüşmək üçün, Baxian Guohai Wine sənayesi, ətrafınızdakı şərab mütəxəssisi PLJ6858
Üç növ yağıntı var
Birincisi: Yaşlı şərabın uzunmüddətli saxlanması səbəbi
Şərabın uzunmüddətli saxlanması zamanı
Likörlü piqmentlər polisacharides və zülallar kimi üzvi komponentlərlə birləşir
Kolloidal çöküntülərin meydana gəlməsi
İncə və qara
Bu cür yağıntıdan narahat olmaq lazım deyil
Bu, şüşənin müəyyən bir yaşı var deməkdir
Köhnə bir şərab olmalıdır!
İkincisi: soyutma əvvəlcədən soyutma portağalının yuyulması
Üzümdəki əsas üzvi turşu tartarik turşudur
Tartaric turşusu üzümdə vacib turşuluq mənbəyidir
Həm də üzüm ləzzətinin mənbələrindən biridir
-5 ° C-dən aşağı
Tartaric turşusu asanlıqla kristalları formalaşdırır
Həm qırmızı şərab, həm də ağ şərabın belə büllur yağışları olacaq
Qırmızı şərabda tartarik turşusunun kristallaşması
foto
Ağ Şərab Kristal Yağışları
Ümumiyyətlə, xüsusən də qışda şərab şimala göndərildikdə danışır
Bu yağıntı görünəcək, kristaldır
Şüşənin yuxarı, alt və ya bədənində görünür
Bu yağışın meydana gəlməsi heç olmasa izah edə bilər
Üzüm suyu necə dəmlənir və keyfiyyət nisbətən daha zəmanətlidir.
Üçüncü növ: Şərab Lees Yağışları
Adətən, şərab fermentasiyası tamamlandıqdan sonra
Şərabda ölü maya süzüləcək
Daha sonra bəzi şərabçılar qeyri-adi bir yol aldılar
Bir şüşədə ölü maya qoyun
Maya lizis polisacharides, amin turşuları, yağ turşuları, zülallar və digər komponentlər
Yaşlanma zamanı şərab daha sonra xüsusi ləzzət və mürəkkəbliyi nəzərə alır.
Time vaxt: Apr-15-2022