Bir dəfə kimsə bir sual verdi, niyə bəzi şərab şüşələrinin altında yivlər var? Yivlərin miqdarı daha az hiss olunur. Əslində bu barədə düşünmək çox şeydir. Şərab etiketində yazılan tutum miqdarı, şüşənin altındakı yivlə heç bir əlaqəsi olmayan tutum miqdarıdır. Şüşənin dibinin yivlərlə dizayn edilməsinin bir neçə səbəbi var.
1. Əl istiliyinin təsirini azaldın
Bu, ən məşhur səbəbdir. Hamımız bilirik ki, şərabın "temperaturu" çox vacibdir və kiçik temperatur dəyişiklikləri də şərabın dadına və dadına təsir edə bilər. Şərabı tökərkən əlin temperaturundan təsirlənməmək üçün şüşənin dibini tutaraq şərabı tökmək olar. Yiv dizaynı əlin birbaşa şərab şüşəsinə toxunma şansını da azalda bilər və temperatura birbaşa təsir göstərməyəcək. Və bu tökmə duruş, zərif və sabit şərab içmək üçün bəzi sosial hallar üçün də çox uyğundur.
2. Həqiqətən şərab üçün uyğundurmu?
Bəzi şərabların (xüsusilə qırmızı şərabın) çöküntü ilə bağlı problemləri var və şüşənin altındakı yivlər çöküntünün orada yatmasına imkan verir; və yiv dizaynı şüşəni yüksək təzyiqə daha davamlı edə bilər, məsələn, köpüklü şərab və ya şampan kimi tərkibində qabarcıqlar Bu funksiya şərablar üçün çox lazımdır.
3. Sırf “texniki” problem?
Əslində, sənaye inqilabının mexanikləşdirilməsindən əvvəl, hər bir şərab şüşəsi bir şüşə ustası tərəfindən üfürülür və əl ilə hazırlanır, buna görə də şüşənin dibində yivlər yaranırdı; və hətta indi də maşınlardan istifadə edərək, yivli şərab Şüşə həm də “qəlibsiz” olduqda qəlibdən nisbətən asanlıqla çıxır.
4. Grooves şərab keyfiyyəti ilə heç bir əlaqəsi yoxdur
Bu qədər desək, yivin öz əsas funksiyası var, lakin şərabçılıq texnologiyası baxımından şüşənin altındakı oluğun olub-olmaması şərabın yaxşı olub-olmadığını söyləmək üçün əsas deyil. “Bu məsələ şüşə ağzının “mantar tıxacından” istifadə edib-etməməsi ilə eynidir, bu, sadəcə bir vəsvəsədir.
Göndərmə vaxtı: 28 iyun 2022-ci il