Şərab ucuzdur və ya mövcud deyil?
Mənə deyim ki, 100 yuan içərisində şərab ucuz hesab olunur. Ümumiyyətlə, kütləvi istehlak üçün şərab içirik, yəni 100-dən çox yuan başa gəlir şərabı içirik.
Adətən məşhur şərabları içən dostlar haha xoşuna gələ bilməzlər, amma əslində evdə və xaricdə hər kəs bir neçə avro üçün şərab alır.
Bu masa şərab şərabları meyvə ətri ilə zəngindir, ləzzətdə hamar, içmək asandır, müxtəlif dostlarla təsadüfi içki üçün uyğundur.
Bir çox qohum və dostum, toy ziyafətləri üçün şərab tövsiyə etməyimi xahiş edir. Həqiqətən çox bahalı şərab içmək lazım olduğunu düşünmürəm. Hər dəfə 80 yuanı aşmayan bəzi şərabları tövsiyə edirəm, amma toy ziyafətindən sonra rəy çox yaxşıdır.
Marka mükafatları və şərabçılıq fon hekayələrini vurğulamaq üçün kütləvi istehlaka ehtiyac yoxdur, sadəcə bir şüşə şərab içmək. İxrac qiyməti anbarda bir neçə avro və ya bir neçə dollar, qırx və ya əlli yuan, ikiqat qiyməti yüzdən yüz yuandan azdır.
Nə qədər seçəcəyinizi bildiyiniz müddətcə, 100 içində bir çox yaxşı seçim tapacaqsınız.
Şərab yaşla yaxşılaşırmı?
Budur şərab yaşlanmasının səbəbi. Bu prinsip şərab və qadınlar arasındakı bənzətməyə da aiddir: bəzi qadınlar böyüdükcə daha çox cazibədar olurlar; Bəziləri mütləq belə deyil.
Xahiş edirəm, bütün şərabların yaşlanmadığını dəqiq başa düşməyinizə əmin olun! Yalnız keyfiyyətli və yaşlanma potensialı olan yalnız bəzi şərablar yaşlanma haqqında danışmaq hüququna malikdirlər.
Əslində, əksər şərablar gündəlik içki üçün istifadə olunur. Bu cür şərabdan zövq almaq üçün tövsiyə olunan vaxt: daha əvvəl təzədir! Uyğun olmayan bir bənzətmə vermək üçün, suyu aldığımızda köhnə suyu almırıq, elə deyilmi? Daha yaxşısını daha yaxşıdır.
Minanın qohumu, 99 yuan üçün iki şüşə cənubda olan iki şüşə cənub masa şərabı alıb və məndən ciddi şəkildə soruşdu: Beş ildən sonra bu şərab dəyərini qiymətləndirəcəkmi? 10 ildə nə qədər olacaq? (Mən yalnız ona qətiyyətlə deyə bilərəm: bir qəpik üçün qalxmayacaq, tez bir şəkildə için!)
On ildən sonra yüzlərlə dollar dəyərində olan orijinal şərabdan daha yaxşı dadını gözləməyəcəyinizi gözləməyin ... saxlamağınızda israr edirsinizsə, yalnız sirkə çevriləcəkdir.
Şərab içəndə ayıq olmalısan?
Ayıq olub-olmamasına, hətta şərab ustaları da öz fikirlərini tuturlar və peşəkar şərabçılıq da fərqli fikirlərə malikdirlər. Oynamaq üçün çıxanda məndən bir gecədə içməyimi istədim və bir gecədə oyandığımı soruşdum və açılan kimi içdiyim şərabçılıqla da tanış oldum.
Düzəltməyin iki əsas məqsədi var, biri çöküntüdə çöküntüləri silməkdir, digəri isə şərabın hava ilə tam təmas qurmasına imkan verməkdir ki, öz çiçəkli, meyvəli və daha incə ləzzətləri inkişaf edə bilər.
İndi şərabların əksəriyyəti şişkinlikdən əvvəl ciddi saqqız filtrasiyasına məruz qaldı və əldə edilmiş şərablar, keçmişdə narahat olan yağış problemi olmadan çox təmiz və parlaqdır.
Ancaq bəzi şərablar zirvədə içmə dövründedir və şüşənin açıldıqda meyvəli və çiçək aromaları artıq mövcuddur. Dəyişikliklərini hiss etmək üçün yavaş-yavaş içmək böyük bir şeydir və ayıq olmağa ehtiyac yoxdur.
Beləliklə, bütün şərabların üzülməsi lazım deyil. Məsələn, onlarla dollarla bazarda satılan içməli masa şərablarını ayırmağa ehtiyac yoxdur ...
Şərab aldığınız zaman markalı şərabları almalısınız?
Bunu qadın dostlarımın içində aşılan "paltar alan anlayışı" ilə əlaqələndirməliyəm.
"Zara" və "Muji" kimi markalar çox sayda müxtəlif və çox sayda alış-verişə sahibdirlər, lakin tez-tez alış-veriş edən dostlar bu markaların keyfiyyətinin yalnız qənaətbəxş olduğunu biləcəklər və bu, heyrətamiz deyil.
Beləliklə, bu tip marka haqqında danışmasaq, "Chanel" və "Versace" kimi məşhur markalar haqqında nə demək olar? Əlbəttə ki, keyfiyyət super yaxşıdır və üslub super yenidir, lakin cüzdan tez-tez satın alsanız bir az ağrılıdır.
Sonra markalar haqqında danışmayan, lakin çox yaxşı dizayn və keyfiyyətə sahib olan bəzi alıcıların toplama mağazaları var. İçindəki paltar həm şık, həm də səmərəlidir və onlar bir çox fairies-in ən sevimli seçimləridir.
Şərab almağa gəldikdə eynidir:
Böyük qruplar çox məşhur ola bilər, lakin keyfiyyətləri əksər butik şərabxanaları qədər yaxşı olmaya bilər; Məşhur şərabçılıq çox keyfiyyətlidir, lakin onların qiymətləri əlverişli olmaya bilər; Nə qədər seçəcəyinizi bildiyiniz müddətcə, bəzi kiçik şərabçılıq çox səmərəlidir.
Əslində, marka düşündüyünüz qədər vacib deyil, ancaq şərab içəridədir.
Evdə dəmlənmiş şərab təmiz və kənarda satın alınmaqdan daha yaxşıdır?
Razıyam ki, evdə hazırlanmış yeməklər, xaricdəki bir çox kiçik restoranda bişirilənlərdən daha təmiz və daha ləzzətlidir, eyni prinsip şərab hazırlamaq üçün eyni prinsip eyni deyil.
Öz şərabınızı dəmləmək əngəldir!
1. Uyğun turşuluq, şəkər və fenolik maddələr olan üzüm almaq çətindir. Suallarda satın alınan masa üzümləri şərab hazırlamaq üçün uyğun deyil!
2. Temperatur / ph / fermentasiya ilə nəzarət etmək çətindir, buna görə özünü dəmləmək prosesi nəzarətsizdir.
3. İstehsal prosesində sanitar şəraitə nəzarət etmək çətindir və bəzi zərərli aldehidlər hazırlamaq asandır.
4. Ən başlıcası, şirkətin yaşadığınız şərabın təcrübəli və nəzəri şərabçıları tərəfindən istehsal olunandan daha yaxşı olduğunu hiss etmək üçün etimadınız var ...
Yuxarıda göstərilən bütün problemləri həll etsəniz də, bir şüşə şərabın özünüzə bir şüşə şərabın dəyərini hesablayın və təxminən 100 yuan olduğunu tapın. Evdə şərab dəmləmək üçün daha çox pul xərcləmək istəsəniz, onda xoşbəxtsiniz ...
Hər kəs supermarketdən şərab almaqda israr edir, amma şəkər tərkibi kifayət deyil və fermentasiya erkən dayana bilər. Aunts-in çoxu əlavə şəkər əlavə edəcək, əgər fermentasiya bitibsə də, hələ də qalıq şəkər olacaqdır. Ancaq dost, şəkər həllində içmək nöqtəsi nədir?
Cəmləşdirmək üçün, özünü dəmləyən şərab çətin, bahalı və xoşagəlməz bir şeydir. İki söz, bunu etmə!
Şərab şüşəsi qalınlaşdıran, şərab nə qədər yaxşıdır?
Asma stəkan şərab "şərab ayağı" adlanır. Şərab ayağını meydana gətirən maddələr əsasən alkoqol, qliserin, qalıq şəkər və quru ekstraktdır.
Bunlar şərabın ətirinin ətirinə və ləzzətə təsir etmir, bu şərabın daha çox qalıq şəkər və ya daha yüksək alkoqol tərkibi var, ancaq şərabın keyfiyyəti ilə lazımi bir əlaqə yoxdur.
Ümumi konsepsiya, asılmış stəkanın qırmızı şərabın qalınlaşması, şərabın dadını daha güclü olmasıdır.
Ağır dadlı bir şərab sevgilisinizsə, daha qalın ayaqları olan şərabın daha dolğun və daha zəngin olacağını düşünürsünüz; Əgər yüngül dadlı bir şərab sevgilisinizsə, daha az şərab ayaqları olan şərab daha təzələnəcək.
Dadının necə olsa da, bütün elementlər balanslı olmalıdır. Asma kubokunun qalın olub-olmaması, ya da keyfiyyəti ilə heç bir əlaqəsi yoxdur.
Yalnız bareldən sonra yaxşı bir şərabdır?
"Oak barel" sözü danışıldıqda, RMB və ABŞ dolları nəfəsi dodaqlar və dişlər arasında axıcı görünür! Ancaq bütün şərabın lüləli olması həqiqətən lazım deyil!
Məsələn, zövqün saflığını vurğulamaq üçün, bəzi gözəl Yeni Zelandiya şərabları, eləcə də Silly White Sweet Asti, barellərdən istifadə etməyin və çəngəl və tünd qırmızı pinot noir çəlləklərin ləzzətini vurğulamır.
Bundan əlavə, palıd barel də yüksək və aşağı nöqtələrə malikdir: yeni barel və ya köhnə barel? Fransız barel və ya Amerika bir barel? Üç ay və ya iki il? Bu, hamısı bareldən sonra şərabın yaxşı olub olmadığını müəyyənləşdirir.
Əslində, vacib olan palıd barelinin üç sözü deyil, ancaq şərabı palıd barelində saxlamaq lazımdır. Təsəvvür etmək üçün həddindən artıq bir nümunədən istifadə edərək, qaynadılmış su, onu yüksək dərəcəli etmək üçün palıd barellərinə tökülə bilərmi? Bu, yalnız bir kova su deyil.
Şərab şüşəsinin altından daha dərin şərab nə qədər yaxşıdır?
Concave alt şüşəsinin bir neçə funksiyası var. Biri saxlama və nəqliyyatı asanlaşdırmaqdır, digəri yağışları asanlaşdırmaqdır və üçüncüsü şərab tökərkən daha yaraşıqlı görünməkdir.
Normalda, dərin bir şüşə dibi bu şüşənin şərabın yaşlandığını və konkav altındakı müxtəlif makromolekulyar çöküntüləri çökdürmək üçün istifadə olunur, bu da şərab tökərkən işləmək üçün rahatdır.
Yaşlı ola biləcək yaxşı şərabların əksəriyyətinin ümumiyyətlə nisbətən dərin bir şüşə dibinə sahib olması demək olar ki, demək olar.
Bəs! Dərin bir dibi olan bir şüşə mütləq yaxşı bir şərab deyil. Şərab mədəniyyətinin bu mürəkkəb bir prosesində insanlar şayiələri yaydılar və dərin bir şüşə altındakı şəraba yaxşı bərabər olduğuna inandılar, buna görə bəzi insanlar şüşənin altını istehlakçılara uyğun olaraq xüsusi olaraq düzəltdilər.
Bundan əlavə, şərab şüşəsi hazırlanması və filtrasiya texnologiyası yaxşılaşdırıldı və bir çox yeni aləmlər də düz dibli şərab şüşələrindən istifadə etməyə başladılar və bu şərablarda çox yaxşı şərab var.
Ağ Şərab dərəcəyə qədər deyil?
Bəlkə də Çin istehlakçıların içkisi ən çox qırmızı şərab olduğuna görə, bu, Çin bazarında ağ şərabın utanc verici və laqeyd vəziyyətinə səbəb oldu.
Bundan əlavə, ağ şərab turşuluq və skelonu vurğulayır, lakin ümumiyyətlə Çinli orta yaşlı və yuxarıda istehlakçılar turşuluğunu sevmirlər. Bu, Çində şampan istehlakının ləng olmasının eyni səbəbi, çünki turşuluq çox yüksəkdir.
Əgər obyektiv içki içən kimi, ağ şərabın aktual olmadığını hiss edirsinizsə, iki səbəbin olduğunu düşünürəm. Biri budur ki, həqiqətən nadir hallarda ağ şərab içirsən; Digəri, heç vaxt yaxşı ağ şərab içməmisiniz.
Əslində, dünyada çox yüksək keyfiyyətli ağ şərab istehsal edən bir çox şərab istehsal edən ölkələr var. Məsələn, Yeni Zelandiyadan Sauvignon Blanc, Bordo, Fransanın, Çardonnay'dan şirin ağ şərab, Burgundy, Riesling, Almaniyadan Ağ Üzüm Kraliçası və s.
Bunların arasında Alman şərab padşahının TBA-nın TBon Muller ildə ildə iki-üç yüz şüşə istehsal edir və auksion qiyməti təxminən on min ABŞ dollarıdır. Bir neçə şüşə 82 yaşlı lafit üçün mübadilə edilə bilər. Bu yüksəkdir? Turgundy'nin Grand Crus'un ilk onluğunda, ağ şərabları da var.
"Şampan" adlı bütün parlaq şərablardır?
Yenidən burada:
Fransanın qanuni şampan istehsal edən ərazisində, yerli hüquqi çeşiddən istifadə edərək, ənənəvi şampan pivə üsulu ilə dəmlənən parlaq şərab adlandırmaq olar - Şampan!
Başqa bir parıldayan şərab adını oğurlaya bilməz. Məsələn, İtaliyanın xüsusilə ləzzətli asti parıldayan şərabı şampan adlandırmaq olmaz; Çində qəribə karbon qazı yağı suyu şampan adlandırmaq olmaz; Sprite və üzüm suyu ilə qarışdırılmış parlaq içkilər Şampan adlandırmaq olmaz ...
Hər dəfə bir toy ziyafətində iştirak edərkən, ev sahibi eşitdiyim zaman cütlükdən şərab tökmək istədikdə, həmişə deyirlər: Cütlük şampan, şampan və şampan, şampan və şampan, bir-birlərinə qonaq kimi hörmət edir. Həmişə ziyafətin sonunda əsl şampan olub olmadığını yoxlayıram və bu, olmadığı zamanın 90% -dən çoxu ortaya çıxır.
Düşünürəm ki, Şampan Dərnəyindən olan insanlar hər kəsə hər dəfə hər dəfə hər dəfə izah etdiyinə görə mükafatlandırmaq istəyirlər.
Şampan xüsusi bir cazibəsi var, ancaq parlaq şərab içməyə başladıqda, sadə, içkili və şirniyyat tatlar istəsəniz, ucuz və ləzzətli olan İtalyan prospektləri və moscato d'asti və s. Almaq tövsiyə olunur və gənc qızların oğlanları ən yaxşısıdır.
Saat: Dekabr-12-2022