Bu yaxınlarda bəzi viski brendləri “Gone Distillery”, “Gone Liquor” və “Silent Whisky” konseptual məhsullarını satışa çıxarıblar.Bu o deməkdir ki, bəzi şirkətlər satış üçün qapalı viski zavodunun orijinal şərabını qarışdıracaq və ya birbaşa şüşələrə tökəcək, lakin müəyyən bir premium tutuma malikdir.
Bir vaxtlar bağlanan şərab zavodu bu gün yüksək qiymətlər deməkdir.Bu cür məhsulların qıtlıq dəyəri ola bilər, lakin daha çox marketinq hiyləsidir.
Bu yaxınlarda Diageo-nun viski markası Johnnie Walker bəzi qapalı içki zavodlarının orijinal şərablarını barmenlər vasitəsilə qarışdıran məhsul olan "Mavi Etiket Yoxa Olan Distillery Series" məhsulunu təqdim etdi.
Johnnie Walker-in burada əsas diqqəti məhdud buraxılış konsepsiyasıdır və yoxa çıxan şərab zavodunun orijinal şərabı məhdud olmalıdır.Bu, həm də məhsulun mükafat qabiliyyətini artırır.WBO JD.com saytında gördü ki, Johnnie Walker blue markasının məhdud buraxılışlı 750 ml itkin düşmüş Pittiwick şərabçılıq seriyası hər şüşə üçün 2088 yuana satılır.Adi mavi kartın qiyməti Jingdong 618 tədbirində bir şüşə üçün 1119 yuandır.Chivas Regal-ın Kraliça II Yelizavetanın 70-ci Yubiley Platin Yubiley Viskisini xatırlamaq üçün verdiyi "Kral Salamı" eyni konsepsiyadan istifadə edir.
Qarışıq viskinin bu eksklüziv şüşə qablaşdırmasının ən azı 32 yaşı var və yeddi "Səssiz Viski Distillələri"ndən gəlir.Bu, bağlanan içki zavodlarının orijinal viskisinə aiddir.Ehtiyatlar getdikcə azaldıqca onun dəyəri artmağa davam edir.Hər dəst hərracda 17500 funta satılıb.Hələ 2020-ci ildə Pernod Rikardın “Secret Speyside” seriyası yoxa çıxan şərab zavodunun orijinal şərabından da istifadə edirdi.
Loch Lomain Group da bu konsepsiyadan yaxşı istifadə edir.Onların 1772-ci ildə tikilmiş və 1994-cü ildən sonra susmağa başlayan Littlemill Distillery adlı yoxa çıxan şərab zavodu var. O, 2004-cü ildə yanğın zamanı dağıdılıb və yalnız sınıq divar qalıb.Dağıntılar artıq viski istehsal edə bilmir, ona görə də içki zavodunda qalan orijinal şərabın kiçik miqdarı son dərəcə qiymətlidir.
2021-ci ilin sentyabrında Loch Romain bir viski buraxdı, orijinal şərab 2004-cü ildə yanğın nəticəsində məhv olmuş içki zavodunun orijinal şərabından gəlir və yaşlanma ili 45 ilə çatır..
Artıq fəaliyyət göstərməyən bir çox şərab zavodları o vaxtkı idarəetmənin zəif olması səbəbindən bağlanıb.Rəqabət qabiliyyəti yetərli olmadığı üçün bu gün yüksək qiymətə satmağın məntiqi nədir?
Bununla əlaqədar olaraq, Guangzhou Aotai Şərab Sənayesindən Zhai Yannan WBO-ya təqdim etdi: Bunun səbəbi, Şotland viskisi və Yapon viskisinin qiymətinin ötən il əhəmiyyətli dərəcədə artdığı halda, Şotlandiyada şərab zavodlarının ehtiyatı böyük deyil, xüsusən də şərab zavodlarının bağlandığı illər. çox köhnədir, bu da Nadirin baha olmasına səbəb olur.
Uzun illər viski sənayesində olan şərab taciri Çen Li (təxəllüs) bu vəziyyətin də hər kəsin köhnə şərablara tabe olmasından qaynaqlandığına diqqət çəkib.Bu gün köhnə tək səməni viski qıtlığı var və nə qədər ki, ehtiyatı var və keyfiyyəti yaxşıdır, o, hekayə danışıb baha qiymətə sata bilər.
“Əslində, bu qapalı və qapalı içki zavodları ona görədir ki, tək səmənili viski bazarı indiki kimi populyar deyildi və bir çoxu zəif satış və itkilər səbəbindən bağlandı.Bununla belə, bəzi içki zavodlarının dəmlədiyi içkinin keyfiyyəti hələ də çox yaxşıdır.Bu gün bütün viski sənayesi yüksəlişdədir və bəzi nəhənglər inteqrasiya etmək və satmaq üçün yoxa çıxan içki anlayışından istifadə edirlər”.Zhai Yannan bildirib.
Viski mütəxəssisi Li Siwei qeyd etdi: “İçki zavodunun biznes rəqabət qabiliyyəti aşağı düşüb, lakin bu, keyfiyyətin yaxşı olmadığı anlamına gəlmir.Mən də bəzi köhnə şərabların dadına baxmışam və keyfiyyəti həqiqətən də çox yaxşıdır.Köhnə içki zavodları xarab və keyfiyyətli şərablar var Bazarda qıtlıq var və şərab zavodunun bu məlumatı reklam etmək və bir çox insana bildirmək imkanı var, ona görə də bu, qızışdırıla bilər və məncə, ağlabatandır”.
Uzun illər viski sənayesində çalışan şərab taciri Liu Rizhong bu gün Şotlandiyada viski sayının məhdud olduğuna, tarixi içki zavodlarının sayının isə daha da məhdud olduğuna diqqət çəkib.Viski sənayesində, sözdə yüksək yaş tez-tez şırınga üçün istifadə olunur.Xiamen Fengde Şərab Sənayesinin baş meneceri Wu Yonglei açıq şəkildə dedi: "Düşünürəm ki, bu addım daha çox brendin hekayə danışmaq istəməsidir və bir çox şırınga elementləri var."
Sənaye insayderi qeyd etdi: Əlbəttə ki, bir çox viski köhnə şərablarla tamamilə əlaqəsizdir və bu, çətin ki.Bununla belə, bir çox köhnə fabriklərin köhnə şərablarının əksəriyyəti əvvəllər satılmış ola bilər və bəzilərində hətta yalnız avadanlıq və adlar qalıb.Viski çox məlumatlıdır, nə qədər köhnə şərabın olduğunu və itirilmiş içkinin hansı nisbətdə olduğunu, nəticədə yalnız marka sahibi bilir.
Göndərmə vaxtı: 21 iyun 2022-ci il