İçki ilini proqnozlaşdırmaq çətindir, amma 2021-ci ildə bunu etmək daha da çətindir. Ümumi ictimaiyyəti tez və geniş şəkildə peyvənd etmək, stimullaşdıran və restoranları stimullaşdıran və dəstəkləyən suallara, bir çox dəyişənlərə nəzərə alınmalıdır. Ancaq bəzi şeylər mümkün görünür. Bu həftədə "Vinepair podcast", Adam Teeter və Zach Geballe yeni il üçün proqnozlar verdi.
Ailənin barmentinin yüksəlməsi və evdə kilidləmə dövründə evdə sifariş verməklə, kokteyl çubuğu, xüsusən hazır içkilərin və hazır içkilərin davamlı yayılması ilə potensial içənləri cəlb etmək üçün daha mürəkkəb və cəlbedici bir təcrübə təmin etməlidir. Kokteyl məhsulları təmin edin. Asudə səyahətdən qaçmaqdan yayınmaq yenidən təhlükəsiz olursa, 2021-ci ilin ikinci yarısında Napa Vadisi kimi ənənəvi şərab turizmi istiqamətlərinə axın edə bilərlər. Hard hit turizm sənayesi bu iş axınının öhdəsindən gələ bilərmi? Bunlar bu həftə epizodunda müzakirə olunan proqnozlardır.
Z: bilirəm. Bu qəribə bir vaxt çarxıdır, çünki təəccüblü deyil, yeni il ərəfəsində o vaxt qeyd edirik. Gələcəkdə hər kəs qulaq asacaq. Bu, tez-tez belədir, amma insanların çoxu olduğu kimi, ilin sonundadır. Bir dəqiqədə proqnozumuza çatacağıq, amma oğlan, 2020-ci ildə 2020-ci ili gözləyirəm.
Cavab: Düşünürəm ki, əksər insanlar üçün bu belədir. Trailerə girmədən əvvəl, bugünkü sponsorun ifadələrini dinləyin. Kalori və alkoqol tərkibini azaltmağı planlaşdırırsınız, amma yenə də dadlı bir stəkan şərabdan zövq almaq istəyirsiniz? Mən mütləq kalori azaltmaq lazımdır. Bədən və ağıl şərabı sizin üçün mükəmməl bir həlldir. Bu aşağı kalorili, aşağı spirtli şərablar bir xidmətə yalnız 90 kalori istehlak edir və vegetarian, glutensiz, qmo olmayan qidalar və əlavə şəkər olmadan edilir. Ağıl və bədən şərabları ilə, qurban olmadan içə bilərsiniz. Daha çox məlumat üçün MindandbodyWines.com saytına müraciət edin. İndi Zach, 2021-ci ildə nə olacağını düşünürük və sonra daxil edin, sonra 2020-ci ildən bəri bir şey üzərində düşünmək istəyirsiniz, bu tamamilə ləzzətlidir? "Adam, həqiqətən o şeyi yedim" kimi bir şeylə qarşılaşmısınız?
Z: Yaxşı, son epizodda 2020-ci ilin ən sevimli içkisini əlavə etdik. Beləliklə, darıxırsınızsa, qulaq asın. Adəm və mən nə baş verdiyini yekunlaşdırdım, amma sonda, il və ya iki sevimli içki xatırlatan, o cümlədən sizin və mənim də daxil olmaqla, Vinepair komandasında hamını aldıq. Beləliklə, bu maraqlıdır. Daha çox istəyirsinizsə, onu dinləyə bilərsiniz. Ancaq keçən həftə, maraqlı idi və mən sizin kimi bir az səslənərdim. Aydındır ki, bu, ikimizin də bəyəndiyimiz bir şərabdır. Ancaq bu podcastda çox şey etdim, çünki çox şey etdim, o gecə prodüser marengonundan çox yaxşı bir barolo şüşə açdım və həqiqətən, Bricco delle viole bağçasından bir şüşə bəyənirəm. Aydındır ki, bu, çox fərqli şərab içdiyim şeylərdən biridir. Onlardan bəzilərini podkastlarda eşidəcəksiniz, amma hamısı, ancaq Barolo həmişə mənim favoritlərimdən biri olmuşdur və həmişə mənim favoritlərimdən biri olacağına inanıram. Sonra zaman-zaman geri qayıdıram. Həyat yoldaşım da fanatikdir. Bir şüşə barolo üçün istədiyim budur. Nebbiolo tərəfindən gözlənilən taninlər və turşuluq var, ancaq aroma ilə zəngindir və bir çox bənövşəyi rəngə malikdir, buna görə üzüm bağı və dumanlı ləzzət adı var və ləzzətlidir. Bir dəqiqədə proqnoz verəcəyik, amma bu bizə xatırladır, "Oh bəli, bu, dünyanın ən yaxşı şərab bölgələrindən biridir və məna verir."
A: Bəli, dost. Buna görə biraz barolo içdim. Ancaq əvvəllər heç etmədiyim bir şey var və bunun həqiqətən düşündüyümdən daha asan olduğunu və bu kağız təyyarələri olduğunu başa düşdüm. Beləliklə, bir gecə kağız təyyarələri düzəltdim və onlar ləzzətli idilər. Demək istəyirəm ki, Apperol yoxdur, buna görə də seçdim. Beləliklə, daha qaranlıq qırmızıdır. Buna görə, "Kağız təyyarəsi" əslində daha qaranlıq bir qırmızı yayılır. Ancaq mən əslində çox xoşuma gəlir, həqiqətən də böyükdür. Naomi düşündü: "Vay, bu tətil mövzusu kimi görünür." Sadəcə bir qırmızı kokteyli idi. Və həqiqətən ləzzətlidir, zövqünü unutdum. Bu, sifariş etmək istədiyim kokteyllərdən biridir, amma mən heç vaxt evdə etmirəm, əsasən, ümumiyyətlə bir şey söylədiyim üçün, "oh, mənəmim yoxdur və məndə deyiləm. Sadəcə digər Amaro istifadə etmək istəyirəm. " Yenə də yaxşı işləyir. Bunu insanlara çox tövsiyə edirəm. Sonra, "son sözlər" fasiləsi zamanı da zövq aldığım başqa bir kokteyl də etdim. Bu başqa bir çox ləzzətli bir kokteyldir. Yenə də, "niyə maraschino maraschino var? Niyə yaşıl sarı-yaşıl var? Düşünürəm ki, bunu anlayacağam. " Hər ikisini bəyənirəm. Tətil zamanı çox yaxşı vaxt keçirdilər. İndi 2021-ci ildə giririk, bəlkə də hər zaman içməli deyiləm. Artıq yayma dəyirmanım var və mən hər zaman bunu edirəm. Daha əvvəl sizə dediyim kimi, ümumiyyətlə həftədə spirtli içki içmədən iki-üç gün istirahət edirəm. Sonra həftənin digər günlərində bir içki olacağam, sonra cümə və şənbə günü bir şüşə şərab və ya belə bir şey içəcəyik. Bir neçə həftə içdiyimi düşünmürəm. Çox hiss edir. Nə danışdığım şey bu ilin yanvar ayında quruluğun böyük bir şey olacağını düşünməməyimdir. Hələ belə düşünmürəm. Düşünürəm ki, biraz şəklini bərpa etməyə hazıram.
Z: Düşünürəm ki, bu edəcəyimiz proqnoza yaxşı keçiddir. Yanvarın quru olduğunu qeyd etdiniz, düşünürəm ki, haqlısınız. Düşünürəm ki, bu çox qəribə bir zamandayıq. düzgündür? Xüsusilə 2021-ci ilin birinci yarısında bir tərəfdən ümid əlamətləri var. İnsanlar peyvənd olunur. 2021-ci ilin sonunda, 2022-ci il üçün il sonu və proqnozlaşdırdığım zaman, 2019-cu ildən çoxu 2019-cu ildən çox ola bilər. Çoxumuz üçün hələ də getmək üçün bir yol var. Xüsusilə cəbhə işçiləri və yüksək riskli şəxslər olmayanlar. Peyvənd olmağımız üçün bir neçə ay çəkə bilər. Buna görə, proqnozlarımın bir çoxu 2021 gəlirini yarıya bölə bilər. Ancaq danışdığınız kokteyllərlə əlaqəli olduğunu düşündüyüm mövzulardan başlamaq istəyirəm. Başqa sözlə, düşünürəm ki, insanlar da içməyə çıxanda, keçən həftə danışarkən, uğurlu bar və kokteyl çubuğunun evdə təkrarlaya bilməyəcəyiniz bir təcrübə verən bar və kokteyl çubuğu olduğunu düşünürəm. , Bir vəsvəsə olmasa. Buna görə Tiki, məncə o yerlər əsl kokteyl hazırlayır. Evdə "kağız təyyarəsi" və "son sözlər" hazırladıqdan sonra deyəcəksən: "Bir barda bunun üçün 18 dollar xərcləmək istəyirəm, yoxsa 180.000 yuan dəyərində 18 dollar xərcləmək istəyirəm? Evdə sınayacaqsınız? " Beləliklə, bu doqquz ay, on ay, on ay, on ay, on bir ay, on bir ay, on bir ay, barı açılmadan daha çox vaxt, klassik kokteyl və ya newrooni və s. Sadəcə düşünürəm ki, 2021-ci ildə bir kokteyl çubuğu olmaq istəyirsinizsə, insanların qəlblərini on il əvvəl eyni şəkildə silkələməlisiniz. O dövrdə əl istehsalı kokteyl barları həqiqətən artdı. Düşünürəm ki, insanları diqqət çəkən insanları görmək istədiyimiz yerdir, çünki istədikləri şey evdə edə bilmədikləri şeydir və göstərmək istəyirlər? Düşünürəm ki, sürüşmə geri qayıdırıq. Demək istədiyim budur.
Cavab: Mən belə düşünürəm. Bunu bir əsas kimi istifadə edəcəyəm, çünki bunun tam bir fikir olduğunu düşünürəm. Buna görə düşünürəm ki, iki şey var: əvvəlcə, sən 100% düzgünsən. İkincisi, başqa bir səbəb, RTS və ya RTD-ni görəcəyimiz, ancaq demək istədiyiniz şeyin 2021-ci ildə hazır olan içkilərin populyarlaşmasıdır. Ancaq dünyanın Bacardi, Diages və qəhvəyi-brownans haqqında danışıram. Onların markaları Martini, Manhetten və Manhettenlə əlaqəli olacaqlar. Bu, hamısı ruh mağazasında olacaq. Yenə də onu evdə etmək istəmirsinizsə, indi əksər insanlar üçün onu ala biləcəksiniz. Bu eyni kokteylin çox möhkəm bir versiyası, bir qutuya, bir şüşə içində qablaşdırılacaq və hamısını yeyə bilər. Və ona eyni pulu xərcləməyəcəksiniz. Eyni şərab içmək daha çox xərcləyir. düzgündür? Birdən-birə və bu əməliyyatı dəstəkləmək üçün heç bir məlumatım yoxdursa, deyək ki, deyək ki, Çanta birdən martinis butulting başlayırsa, Tanqueray eyni şeyi edir. Artıq bilirik ki, Tanqueray bu yay cin və əlavələrlə çıxdı? Qiyməti üç dəfə artırdığınız zaman niyə ödəyirsiniz? Sən deyilsən. Və ya müvəffəq olacağını düşündüyüm digər çubuklar, insanların yaxşı vaxt keçirdikləri yerlər olacaqmı? Hətta dediyimiz kimi, bu barlar bu yay dondurulmuş içkilər, marqaritas, cin və toniklər, araq soda, rom və kola ilə çox yaxşı cütləşirlər. Bu çubuklar olacaq və çox əyləncəli olacaq. Sonra bir kokteyl üçün 18-20 dollara xərcləməyə hazır olduğunuz ciddi bir kokteyl çubuğu var. Ancaq düşünmürəm ki, heç kim artıq köhnə fikirlərə 16 dollar sərf edəcəkdir. Birinci yerdə bir bar kimi mövcud olmayan bir yerdə yerləşməyincə. Buna görə restoranları nəzərdə tuturam, elə deyilmi? Vəziyyətinizdir, "Yaxşı, mən artıq burdayam. Və mənim masamı gözləyərkən və ya yeməyimə başlayanda köhnə moda yeməklərdən istifadə etmək istəyirəm. Buna görə bir kokteyl olduğu üçün birini sifariş etdim və həqiqətən də xoşuma gəlir. " Ancaq bir kokteyl çubuğuna getmək üçün xüsusi olaraq bir kokteyl çubuğuna getmək istəyirsinizsə, düşünürəm ki, tamamilə haqlısınız. Çünki həqiqətən RTD və RTS-dən çox geniş istifadə edə biləcəyimiz zaman, bir çox kokteyl evdə zövq almaq daha asan olacaq.
Z: Mən həqiqətən bilmək istəyirəm, Adəm, danışdığım zaman düşündüyüm şey, həqiqətən düşündüyüm şey deyil. Ancaq bildirmək istəyirəm ki, təsvir etdiyiniz vəziyyətdə də, bir restoranda, bir neçə restoranda neçə restoranda olduğunu bilmək istəyirəm və mən də gedən restoranlar haqqında bəzi fikirlərim var və onların həqiqətən də həqiqətən xüsusi xidmətlərə ehtiyac duyur. Barmen? Normal yaxınlıqdakı bir restoranda yüksək keyfiyyətli bir RTS və ya RTD kokteyli ala bilsəniz, həqiqətən, Manhetteni etmək üçün kimisə ödəmək istəyirsiniz? Buz və ya başqa bir şeyə tökün. Soyuducuda bir şüşə əvvəlcədən qarışıq martini qoya bilərsiniz, onu bir martini şüşəyə tökün, bəzəyin və yeyə bilərsiniz. Kokteylini qarışdırmaq üçün ödəməli deyilsiniz. Bu dərhal insanlara məqbul olacağına əmin deyiləm. Lakin bu məhsullar daha çox yayıldığı üçün bunun baş verəcəyini düşünürəm. Açığını deyim ki, bir çox kokteyl var və belə pis bir şey olduğunu düşünmürəm. Bəzi insanlar, bəzi insanlar restoranlarda və barlarda barmenlərin olmamasından əsəbləşəcəyini düşünürlər, çünki bəzi insanlar insanların edə biləcəyi işlərin olması bizim üçün yaxşı olduğunu düşünürlər, çünki bu ölkədə cəmiyyətimiz hələ də bir işiniz var. Əksər insanlar üçün iş hər hansı bir mənalı bir şəkildə cəmiyyətin bir hissəsi olmalıdır. Düşünürəm ki, restoranlarda və barlarda bu mövqelərin çoxunu görəcəksən, sonra da deyim ki, məndən əvvəl qarışıq martini üçün eyni dəyəri eynidirsə, buz kremi almaq üçün eynidirsə, qiyməti bir şüşə cin və bir şüşə absinte üçün eynidir və sonra başqalarını ödəməliyəm. " Mənim üçün bir restoran olsanız, bu çox çətin bir dəyər təklifidir. Əminəm ki, böyük şirkətlərin qiyməti müəyyən dərəcədə subsidiya vermək istəyəcək, buna görə də bu məhsullar yalnız içki mağazalar və ərzaq mağazalarına, həm də restoran və çubuqlar daxil olmayacaqdır.
Cavab: yüz faiz. Buna görə də düşünürəm ki, bu il başqa bir böyük tendensiya görəcəyik və bu, daha çox proqnozlaşdırılan bir tendensiyadır, çünki qlobal qayıtma normal qayıdış qeyri-bərabər olacaqdır. Demək istəyirəm ki, bir çox ölkəni görəcəyik və yeri gəlmişkən, təsadüfən öz peyvəndimizi burada başlatdıq və peyvəndi necə işlədiyini başa düşdük. Fərqli təşkilati sistemləri olan digər ölkələrə gedin, elə deyilmi? Düşünürəm ki, məsələn, İtaliyada və ya Almaniyada istehsal edilə bilən bir peyvəndi işə salmaqdansa, peyvəndin versiyamızı başlatmağımız üçün daha uzun çəkəcəkdir. Bu ölkələri normala qayıtmağa başlaya bilərik. Bu böyük konfransları dinləyən bu ticarət insanlar üçün bu il şəxsən VININALY ola bilər? Demək istəyirəm ki, bu yay bu yayda baş verə bilər? İştirak edən bir çox amerikalı olmaya bilər. Ancaq Avropadan iştirak edən bir çox insan ola bilər, çünki hamısı peyvəndi bizdən daha sürətli alır. Bu il prowein ola bilər. Bar konvensinin digər versiyaları ola bilər, elə deyilmi? Çünki Berlində bar abbeyi Berlində Abbey payızda baş verdi. düzgündür? Beləliklə, Almaniyadakı hər kəs peyvənd edilsə, bu, bu il hələ də baş verə bilər? Brooklyn Bar Abbey ola bilər. Və ya, hekayəni eyni şəkildə, yerləşdirmənin necə göründüyünə görə eyni şəkildə söyləyə bilmərik. Beləliklə, demək istədiyim budur ki, əsəbləşəcəyəm. Müəyyən bir müddətdə çölə baxmaq, digər ölkələr üçün də eynidir, elə deyilmi? Çünki hamımız özümüzü özümüzün anlamırıq. Bunu 2020-ci ildə baş verənlərdən gördük, birincisi hər bir ölkənin virusu necə idarə edir? Kim istəməyən bir maska istədi. Səfəri kilidləyən. Kim eyni olmayacaq. Demək istədiyim şey, 2021-ci ilin sonuna qədər Zach'ın gəlməsi ehtimalının olduğu ilin sonuna qədər tamamilə normal olacağını düşünmürəm. Düşünürəm ki, eyni zamanda bəzi məyusluq olacaq. Bəzi insanlar "oh, yaxşı, bu əzab və melankoli, gözləyin, gözləyin, gözləyin." Düşünmürəm ki, nəticədə bir gerçəkləşəcək, amma düşünürəm ki, bir neçə ay kimi hiss edə bilər. Peyvəndin daha sürətli və ya daha yaxından təşkil etdiyi digər ölkələrin olduğunu görəndə. Və biz yoxdu, buna görə tezliklə normaya qayıda bilmərik.
Z: əlbəttə. Bu maraqlıdır, çünki proqnozlar siyahısım bu ilə bağlıdır. Buna görə demək istədiyim şeydir ki, nail olmaq istədiyim bir şey, üçüncü rübün və 2021-ci ilin mütləq dördüncü rübünün şərab turizm sənayesinin behemotlarına çevriləcəkdir. Fərqli podkastlar və fərqli ölçülərdə başqaları ilə müzakirə edə bilərik. Ancaq dürüst olmaq. Bu müddət ərzində bu ölkənin müxtəlif sahələri və cəmiyyətin müxtəlif sahələri çox təsirləndi və ya müxtəlif dərəcələrə təsir göstərmişdir. Açığını deyim ki, maddi cəhətdən yaxşı bir çox insan var. Evdən işləyə bilərlər. Açığını deyim ki, bu il çox şeydə əsl şeylərdən daha az xərcləyə bilərlər. Bəli, onlar çıxıb bir yarış gəmisi və ya peloton alıb və ya pulsuz çəki və ya evlərinə göndərilən bir şey üçün bir astronomik qiymət ödədilər. şey. Ancaq əksər hallarda əksəriyyəti səyahət etmir. Çox şey yeməyə bilməzlər. Bir çox insan üçün, təhlükəsiz hiss etdikdə, hər şeyin müəyyən dərəcədə yenidən açıldığında, Napa, Sonoma deməkdir və bəlkə də hava yaxşı olarsa, Barmaq gölləri, Virciniya və Avropadır. İnsanlar oraya etibarlı və qanuni olaraq gedə bilsələr, düşünürəm ki, turizm sənayesinin ilin ikinci yarısında çox səyahət edəcək, çünki bir çox insanlar bu amili əldən verdilər. Aydındır ki, bu, şərabdan başqa turizmə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərəcək, ancaq burada danışdığımız budur. Buna görə də bu, böyük bir il olacaq. Bununla birlikdə, mürəkkəbləşəcəyimi düşünürəm ki, qarşı-qarşıya qalsa da, qonaqpərvərlik, turizm və hava səyahətinin müəyyən dərəcədə müəyyən dərəcədə təsirləndiyi, onlara ciddi subsidiya verilsə də, bu, onun qonaqpərvər və hava səyahətinin müəyyən dərəcədə təsirlənməsi dərəcəsidir. Bu tələbi ödəyə biləcəklərmi? Düşünürəm ki, bu başqa bir böyük problemdir.
Cavab: Əyləncəli olacaq. Bu Aneecdote, hava yolu hələ bu məlumatı açıqlamayıb. Düşünürəm ki, üçüncü və dördüncü rüblər müdrik seçimdir. Səbəbi budur ki, ABŞ-dakı insanların əksəriyyəti onların iyun və ya iyul ayında peyvənd almaları istəyirlər? Beləliklə, bu ilin ikinci yarısı deməkdir, ancaq o ilin sentyabr, oktyabr, noyabr və dekabr ayında həqiqətən də ağırdır. Buna görə də düşünürəm ki, bu ilin son dörd ayında, üçüncü rübün sonunda və dördüncü rübün başlanğıcı, insanlar həqiqətən təhlükəsiz olduqlarını hiss edəcəklər. Və bir çox insanın həftə ərzində onlayn yerləşdirdiyini gördüm və gələn il o dövrdə biletin o vaxta qədər getdiyini və biletin qiyməti indi ən aşağısıdır. İnsanlar deyirlər: "Yaxşı, ehtiyacım varsa, risk alacağam. Ləğv etməliyəmsə, sığorta və ya kompensasiya ala bilərəm. " Ancaq insanlar deyirlər ki, Milad dövründə Nyu-Yorkdan Vyanaya gediş-gəliş aviabiletinin çox rahatdır, cəmi 400 dollardır. Romaya uçuşlar. Bu anda heç kimin səyahət etmədiyi üçün, buna görə aviaşirkətlərin qiymətləri aşağı saxlayır. Buna görə də haqlı olduğunuzu düşünürəm. Düşünürəm ki, bu, irəliləməyi planlaşdıran və "Mən tutmaq istəyirəm" deyən bir qrup insan olacaq. " Kimsə yaxşı bir iş görəcək və deyəcək: "Onu sıxın, əhəmiyyət vermirəm. İyun ayında, payızda bu səfəri sifariş edərkən qiymət artım etdi. 2020-ci ildə bazarda olduğum üçün də ödəməli oldum. Çox pul qazandım. " Və ayrılırlar. Düşünürəm ki, bu, rifah dövrü olacaqdır. Ümid edirəm ki, bu turist məkanları heyət üçün hazırdır. Çünki düşünürəm ki, haqlısan. Bu, ən böyük sual olacaq, çünki bu qədər yer işçiləri və bitirib bitirdi, hazırdırlar? Bazarda işləmək istəyən eyni adamdır?
Z: Yaxşı, bu, mənim 2021-ci ildə də ən azı bir böyük bir proqnoz və ya ən azı 2021-ci ildə diqqət yetirməyə dəyər bir şeydir. Düşünürəm ki, orada tələbin mövcud olacağını düşünürəm, həmçinin turizm tələbi də onun məmləkəti və ya şəhərində olan şəxs tərəfindən da baş verəcəkdir. Ancaq düşünürəm ki, bu, çox sayda cavabsız bir sualdır. Federal hökumət və dövlət hökuməti tərəfindən müəyyən dərəcədə qismən həll edilməlidir. Restoranlara gəldikdə sizin və mənim kimi insanlar və hər kəs kimi insanlar da cavablandırılmalıdır. Çubuğu nə vaxt və bar, bu insanlar yenidən açılacaqlar. Bu tələbi harada edə bilərlər? Çünki tələb 100% mövcud olacaq. Bu ilin ikinci yarısı bir bamerlik ola bilər və restoran və bar ola bilər. Çünki hər son insan evdə yemək və evdə içmək çətinliklərindən bezdi. Bəzilərini qiymətləndirmək üçün əlimizdən gələni edin. Düşünürəm ki, danışdığımız şeyləri uzatacaq bəzi şeylər var və müəyyən kokteyllər evdə kokteyl olacaq, bayıra çıxarkən kokteyllər deyil. Ancaq nöqtə, insanların etmək istəmələridir. Nə demək istədiyim bu vəziyyəti görürük ki, insanların əksəriyyəti səbirsizliklə məşğul olanda, insanlar bunun təhlükəsiz və kifayət qədər təhlükəsiz olduğunu hiss etdikdə daha da çoxdur. Bəli budur. Ancaq əlbəttə ki, ən böyük sual budur ki, bütün açılmış yerlər yalnız şirkət fondları olan yerlərdir? Bunun arxasında böyük bir çoxmillətli bir şirkət varmı? Bilmirəm. Düzünü desəm, bu, cavab vermək üçün ən çətin suallardan biridir, çünki bu müddətdə hələ də bu müddətdə və kotirovkaların ləğv olunduğu bir çox yerin müvəqqəti bağlanıb. Bu yerlər rəsmi olaraq bağlanmayacağını rəsmi olaraq açıqlamayıb, amma federal hökumətin onlara verdiyini anlamırıq. Kiçik, müstəqil restoranlara və restoranlara kömək etmək üçün vəsaitlər, fərdi operatorların əksər hallarda ödəyə bildiklərindən daha çox pul ödəyəcəklər. Xüsusilə böyük əmanətləri yoxdursa, pandemiyanın erkən mərhələlərini yaşamağa çalışdıqları və yandırıldığı üçün ola bilər. Sadəcə, bu yerlərin yenidən açılacağını, əvvəllər olduğu kimi yenidən açılacağını və istəməyəcəyini və ümumiyyətlə dəstəkləməyi sevdiyinizi dəstəkləyənlərin ruhuna uyğun olub olmadığını bilmir. Bu həll edilə bilən bir problem deyil. Böyük restoran zənciri. Bilmirəm, vicdanla bilmirəm. Ümid edirəm ki, inamla deyə bilərəm ki, işlədiyim cəmiyyətin attraksionlarının və bəyəndiyimiz kiçik restoran şirkətlərinin onlayn olacağını söyləyə bilərəm. Düşünürəm ki, gözləmək və görmək məcburiyyətində qalacağam.
A: Düşünürəm ki, nə olacağını düşünürəm, açılışdan bəhs edirik, onilliklər, yeni pul və yeni adlar, yeni pul və yeni adların ən böyük yeni simalarını görəcəyik, çünki giriş üçün maneələr azdır. Güc quruluşu söküldü. Xeyr, doğru? İndi gəlir, daşınmaz əmlak verə bilər və pulumuz ola bilərmi? Daha əvvəl dediyimiz kimi, bəzi insanlar qonaqpərvərlik sənayesinin çempionudur. Digər bir nəsil qənaət və açılmamış ola bilər, elə deyilmi? Düşünürəm ki, analar və pop musiqisinin bəhs etdiyimiz bir çox yer olacaq, əvvəllər görmədiyimiz insanlar olacaq. Çünki bilirəm ki, bildiyimiz bir çox insan problem içindədir, çox itirdi və yaşadığımız şəhəri tərk edə və ya tərk edə bilər. Bəlkə Hudson Vadisini və ya Pensilvaniya və ya Cersi'nin bir yerini açacaqlar. Seattle yaxınlığında qalmaq və ya sizin üçün şəhərin yanında qalmaq istədikləri üçün bəlkə də şərab bölgəsinə və ya başqa bir yerə gedəcəklər və sonra kirayə verə biləcəkləri yaxşı bir restoran açacaqlar. Çünki şəhər işlərini bitirdilər, elə deyilmi? Çünki onlar ev sahibi tərəfindən qarışdırıla bilər. Ancaq bir çox insanın bu cür təcrübəyə sahib olmadığını düşünürəm, bəlkə də bu pandemiya zamanı hələ də maliyyə sahəsindədirlər və ya məsləhət sahəsindədirlər, hər halda yaxşı bir iş gördülər və indi pandemiya zamanı çörək hazırlamaq üçün həqiqətən yaxşı bir ortaq var. Birlikdə bir çörək açacaqlar. Demək istəyirəm ki, kim bilir? Ancaq bunları eşitdim. Mən yalnız nə olacağını görmək həqiqətən maraqlı olduğunu düşünürəm. Son bir neçə ayda ən çox danışdığımız ən böyük sual budur ki, bu restoranın quruluşu nədir? Hər bir iş üçün neçə nəfər işləyəcək? Yoxsa bu yeni bir iş modeli olacaq, elə deyilmi? Hər bir restoran, hətta təsadüfi bir icma restoranı, hətta nə qədərdir? Yoxsa şərab almaqda həqiqətən yaxşısan? Bir epidemiya səbəbindən içdiyiniz üçün özünüz edə bilərsiniz. Niyə müəyyən sertifikatlar olan birini işə götürmək lazımdır? Yalnız günün sonunda açılan bir yer olduğuna görə, qalın şorba burgerlərinə, ləzzətli salatlara və hətta qızardılmış toyuqlara xidmət edir. Nə demək istədiyimi bilirsinizmi? Etdiyiniz budursa, Somme lazım deyil. Dediyiniz kimi, insanlar, o cümlədən burgerlər də o cümlədən yemək yeməyə çıxacaqlar. Burger yemək istəyirəm. İzdihamlı bir restorana getmək istəyirəm. Ödənilə biləcək şərab istəyirəm. Mən buna hazıram, düşünürəm ki, insanların çoxu edə bilər. İnsanlar dəli olacaqlar. Düşünürəm ki, yaxşıdır. Düşünürəm ki, "Rouring iyirmi yaşlı" ın yeni bir versiyasını görmək üzrəyik. Düşünürəm ki, bu, nəhəng bir nəriləcək və 1920-ci illərdə yenidən səslənən insanlar, insanlar həqiqətən növbəti iki ildə partiyalara gedəcəklər. Yenə də bu məsələ ilə bağlı danışdıq, ancaq kollec bitirdiyimizi düşünənlər, evləndik və ilk uşağımızı dünyaya gətirdikdən sonra çıxan insanlar. Bütün bunlar ilə insanlar qaçırdıqlarını düşünürlər və tutmağa çalışacaqsınız. Buna görə düşünürəm ki, insanların daha çox gəlir xərcləyəcəkləri demək olar. Uzun müddətdə bu, sağlamlığa və sağlam bir iqtisadiyyat üçün yaxşı bir şey olub-olmaması, bəlkə də olmamalıdır. Bu fikri olmasına baxmayaraq, "yaxşı, bəlkə də yağışlı gün fonduna ehtiyacım var" lazım olduğu qədər qənaət edə bilməzlər. Sadəcə, göründüyünü görmək həqiqətən maraqlı olacağını düşündüm. Ancaq məni həyəcanlandıran şey budur ki, bu sənayedə və tanımadığımız insanlara bir çox yeni qan gətirəcəyinizi düşünürəm. Çünki onlar, kokteyllər və əşyalar hazırlamağa başlayırlar və sonra "bir kokteyl çubuğuna sahib olmaq istəyirəm." Bunu edə bilərlər. Bu da o deməkdir ki, Ogre Death Watcher-in qayıtmasını görmək istəyirik və bunun görülmədiyi bir çox yer olacaq, çünki onları işlədən insanlar yaşıldır. Son bir ayda bir çox insan, məsələn, "Hey, bir bar açmaq barədə düşünürəm, bəzi fikirləri bəyənəcəyəm" və ya "Hey, bu çox sərin kokteyl çubuğunu açacağam, mən Brooklyndə yaşayıram." Əslində bir çox insan
Cavab: Heç deyil. Bunu etmək istəmirəm. Ancaq düşünürəm ki, pandemiya boyunca bir çox insan bu məsələ haqqında düşünürlər, məsələn, belə: "Bəli, yaxşı bir iş görmüşəm. Mən də işimə nifrət edirəm. Buna görə bunu etmək istəyirəm. Maraqlı səslənir. " "Və bu pandemiyaya görə restoran sahibi olan insanlar tərəfindən yaşadıqları bir ağrı yaşamadılar? Buna görə də, iştirak etmədən birbaşa iştirak edəcəklər və onlar kapital sahibi olacaqlar. Çox maraqlı olacaq.
Z: əlbəttə. Bu düşüncə xətləri boyunca hər zaman bir fikirim var - bu restoranların və barların quruluşunun əvvəlki kimi eyni olacağı barədə danışdınız - eyni zamanda eyni zamanda ilk iki real şeydə ciddi bir eniş görəcəksiniz. Biri budur ki, düşünürəm ki, tıxanma mədəniyyəti getdikcə yox olur. Düşünürəm ki, yenidən açılan bir çox yerin mərkəzində olmayacağını düşünürəm. Düşünürəm ki, dəyişəcək digər şey, tam xidmət və müvəqqəti xidmət və ya əks xidmət arasında sənayedə daha böyük bir çəngəl edəcəyimizi düşünürəm.
Cavab: 100% düzgündür. Eyni şeyi deməliyəm. Bilirəm ki, iştirak etdiyim popina müsahibəsini dinlədin. Beləliklə, Atlantadan Nyu Yorka qədər köçəndə bir çox restoran penemik əvəzinə popinadan istifadə etdi? Təsadüfi deyillər. Bu Chipotle deyil. Onlar üst-üstə düşən içki proqramları və daha çoxunu təklif edən təsadüfi yemək məkanlarıdır. Ancaq sayğacda hər şey sifariş edildi. Sonra oturursan, yalnız bir idmançı var. Taqueria del sol var. Figo ilə Atlantada bir çox insan var. Nyu-Yorka gəldiyim üçün həmişə şok oldum. Burada iki şey var: ya server, menyular və s. Olan bir oturma restoranı, ya da növbəti çipotel olmaq istədiyim hər şey. Və düşünürəm ki, Ceymsin həmişə israr edəcəyi orta yer mövcud olmağa davam edəcəkdir. Düşünürəm ki, qalacaq, elə deyilmi? Düşünürəm ki, o, heç olmasa bəzi xidmətlər göstərəcəkdir, bəlkə də cümə və şənbə gecələri yeyə bilər və ya gün ərzində tezgahda xidmət edə bilər. Kim bilir? Ancaq düşünürəm ki, bir çox yerdə tamamilə düzgünsən. İnsanlar möhkəm burger sifariş edə biləcəkləri bir yerə gedəcəklər, ancaq oturub siyahıdan yaxşı bir şüşə şərab sifariş etməli və sonra burger ilə masalarına gətirməlidirlər. Düşünürəm ki, tamamilə düzgündür. Baxmaq həqiqətən əyləncəlidir.
Z: Düşünürəm ki, bu, sənayenin yenidən qurulacağını başa düşdüyünüzlərdən biridir və bu qədər şeyləri davam etdirəcəyini başa düşdüyünüzlərdən biridir, "Yaxşı, bu, həqiqətən köhnəlmiş siyasət və təcrübələrimizdir" siyasət və təcrübələrdir. Təəssüf ki, bütün bunlarda, xüsusən də ön masada çalışan işçilər ziyana uğrayanlar olacaqdır. Çünki bu mənim əsas mənbəyimdir. Bunun bir çox üstünlükləri var. Ancaq dürüst həqiqət budur ki, insanların restoranları bəyənmə təcrübəsi xidmətlə bağlıdır. Bu sizə bir menyu gətirmək və ya menyunu sizinlə birlikdə müzakirə etmək və sifarişinizi qəbul etmək üçün oturub kimisə dəvət etmək haqqında. Əyləncəlidir. Bunu edən bir çox restoran olacaq, amma məncə onların sayı azalacaq. Çünki əksər insanlar üçün, tezgahda bir sifariş versəniz və masada oturmaq əvəzinə oturursan və orada menyuya baxırsa, ən çox yemək təcrübəsi əhəmiyyətli dərəcədə fərqli deyil. Üstəlik, operatorlara nəhəng olacaq, çünki bu, çox sayda maliyyə dəstəyi olmayan bir sıra yeni müəssisənin və ya bəzi yeni müəssisənin olmasına imkan verən bir müəssisə olub-olmayaraq, onlar vəsaitin olmayacaqdır. Düşünürəm ki, bir daha görəcəksən və ümid edirəm ki, bu, alaq otu və ya texniki problem deyil, amma bir çox distribyutor və konveyer də çox zəif davranacağını düşünürəm. F ***** Yeri gəlmişkən, xüsusən mart və aprel aylarında, insanlar işlədiyi və əsasən dediyi zaman vəziyyəti azaldıb: "Hey, bax, məndə heç bir işim yoxdur. Mənə borclu olan pulu ödəyə bilmirəm. Keçən həftə aldığınız şərab üçün pul ödəməyəcəyəm. " Və bir çox yerin 30 günlük və ya 60 günlük bir bəndinə malikdir, buna görə qapınıza gələndə ödəməli deyilsiniz. Bir dəfə əhəmiyyətli bir məbləğ satdıqdan və ya ondan nağd pul axını aldığınız zaman ödəyə bilərsiniz. Düşünürəm ki, yemək üçün də eynidir və s. Düşünürəm ki, hələ də mövcud olan bir çox distribyutor və konveyer görəcəksiniz və baqqal mağazalarına və ya çatdırılma və takeay yolunda satıla biləcəkləri və s. Görə bilərsiniz. Hər kəs ehtiyatlı qalacaq. Demək istəyirəm ki, bir müddət barel əməliyyatlarında çox sayda pul var. Buna görə də, əməyin xərclərini, xüsusən evin ön tərəfindəki əməyin xərclərini azaltmağı azalda bilərsiniz. Xoşbəxt bir sonluq və bədbəxt bir proqnoz kimi son iki proqnozum var. Buna görə də çoxumuz üçün xoşbəxtəm və düşünürəm ki, Bidenin dövlətinin erkən günlərində Avropa şərabı və ruhları tarifləri aradan qaldırılacaqdır. Həqiqətən bunun is davamlı bir şey olduğunu düşünmürəm, hər kəs üçün sıfır deməkdir. Həqiqətən, hər bir sənayenin bütün səviyyələri, nə qədər böyük və ya kiçik olursa olsun, tariflər tətbiq etməyə razıdır. Bu ölkədə heç kim ondan yararlana bilməz, yəni indiki prezidentdən daha uzun müddət davam edəcəyini düşünmürəm. Təəssüf ki, düşünürəm ki, bu pandemiyada baş verənlərin çoxunun bir çoxunun birbaşa istehlakçı (xüsusilə alkoqol daşınması) işləməsi üçün çox səy göstərəcəkdir. Mən bu barədə çox nikbin deyiləm. 2021-ci ildə böyük dəyişiklikləri görəcəyimizi düşünmürəm. Bu, heç vaxt onları görməyəcəyimiz demək deyil. Ancaq düşünürəm ki, pandemiyada baş verən bir şey budur ki, güc dünyada daha möhkəm birləşdi. Bəzi böyük markalar, çünki onlar həqiqətən onu öldürənlər (böyük şirkətlər) olmuşdur. Düşünürəm ki, dəyişən şeylərə maraq göstərmirlər. Böyük distribyutorlar spirt paylamasına nəzarəti qorumaqda çox maraqlıdırlar. Və mən yalnız 2021-ci ildə kifayət qədər qəfil dəyişiklik görmədim, ümid edirəm səhv edirəm. Mən həqiqətənəm, amma bu mənim iki hissəli qanuni proqnozumdur.
A: Bəli. Başqa bir proqnozum var, amma dediyin bir şeyi şərh etmək istəyirəm. Düşünürəm ki, DTC haqqında haqlısınız. Düşünürəm ki, əvvəlkindən daha çox DTC edir. DTC-ni qışqıranlar gələcək və növbəti böyük x, y və ya zi'nin bu səhv olduğunu düşünürlər. Onlayn alış-veriş təcrübəsini təkrarlaya bilmədiyiniz üçün. İnsanlar Pandoraya bənzər bir model qura biləcək və ya spirt üçün spirtli bir model qura biləcək qədər çalışdılar, bu, xüsusən də bütün müxtəlif etiketləri nəzərə alaraq çox çətindir. Bu nədir? Ötən il 130.000 yeni şərab bazara girdi, elə deyilmi? Bunu anlaya bilməsəniz, yalnız böyük markalar bunu edə bilər. Artıq böyük markalar supermarketlərdədir. Artıq içki mağazasındadır. Düşünürəm ki, istehlakçıların çoxu hələ də dəyərli nəyin dükanına girmək və kiməsə vermək və işarə etməkdir: "Hey, mən bu portağal şərabı haqqında vinepairdə oxudum. Mağazamdakı narıncı şərabı göstərə bilərsinizmi? " Çünki oturmaq və şərabdakı məzmuna baxmaq istəmirlər. Wine.com-da seçməyin, yalnız bütün narıncı şərablar Wine.com saytında mövcuddur. Bunu etmək istəmirlər. Bu, hər kəsin vaxtının boşa çıxmasıdır, elə deyilmi? Geyim haqqında bu cür hiss etsəm də, çox onlayn geyim alver edirəm, mən şık bir insanam və mən moda-məntəyəm, amma mağazadakı insanlarla, bəyəndiyim markalarla və "Hey, hansı böyük gödəkçə geyinirsən?" Onu tək qoy. 35 parka axtarmaqdansa, bu gün etdiyim budur, elə deyilmi? Qışın necə keçirdiyimi anlayın. Sadəcə bunu etmək istəmirəm. Düşünürəm ki, qarışıq olacaq. Bir şey qazanacağıq, amma düşünmürəm ki, hamının çox dürüst olduğunu düşündüyü nöqtəyə çatacaq. Düşünürəm ki, sən oradasan. Buna görə də inanıram ki, 2021-ci ildə başqa bir şeyin olacağına inanıram. Düşünürəm ki, podkastları, xüsusən də markalarla işləyənlər və s. Dinləyənlər çox xoşbəxtəm. İnanıram ki, məlumatların yüksək səviyyədə yüksəlişini dəstəkləməyə davam edəcəyinə inanıram. İstehlakçılar şərab almaq üçün daha çox pul xərcləməyə davam edir, pivə və ruhlar davam edəcək. Pandemiyada böyüdüyümüzü gördük. Düşünmürəm ki, bu dəyişəcək. Düşünürəm ki, dediyimiz kimi, pandemiyada yaxşı işlər görənlər də yaxşı işlər görməyə davam edəcəklər. Orada geniş miqyaslı bir eniş olmayacaq. Pulları olacaq. Keyfiyyətli şərabları axtaracaqlar. Keyfiyyətli pivə axtaracaqlar. Yadımdadır, pandemiyanın əvvəlində düşündüm ki, düşündüm: "Oh, 4 paket həqiqətən bahalı sənətkarlıq pivəsi öləcək." Xeyr, yox, yox. tamamilə deyil. İnsanlar onları alırlar. Səhv edirəm. Düşünürəm ki, bu, xüsusilə partiyalara çıxmaq və yaxşı vaxt keçirmək istəyən insanlar üçün çox, çox güclü bir şəkildə davam edəcəkdir. Buna görə, yüksək səviyyəli markalarla işləsəniz, sərfəli bir vəziyyətdə olacaqsınız. $ 15 qiyməti altında olan yüksək səviyyəli markalarla işləyirsinizsə və həqiqətən $ 10 qiyməti altında olanlar, bu, aprel ayında onlarla görüşəndə dediyimiz kimi, ümid etdiyimiz qədər optimist olacağını düşünmürəm. "Bəli, 2008-ci illərin tənəzzülü kimidir." Düşünmürəm ki, bu olacaq.
Z: Bəli, haqlısınız, çünki bu tənəzzül belə qəribə bir parçalanmasından daha da pisdir. Nisbətən bahalı şərabları xərcləməyi planlaşdıranlar əsasən zərərsizdirlər. Demək istəyirəm ki, bu barədə çox şey var, qanunvericilikdə görəcəyik və 2021-ci ildə nə olacağını görəcəyik. Mən ümumiyyətlə düşünürəm ki, haqlısınız. Düşünürəm ki, səhv bir şey ola bilər ki, səhv olduğumuz ola bilər. Düşünürəm ki, ilk günlərdə bir çox insan səhv idi. Aprel ayında və ya aprel ayında müəyyən bir dövrdə idi. Hər dəfə insanlar toplaşanda "bir dəstə ucuz şərab almaq istəyirəm" kimi idi. Düşünürəm ki, insanlar karantinli və ya yalnız bir ay, iki və ya üç ay qalacaqlarını düşünəndə mənalı da məna verir. Aydın olduqda, s ***, nə qədər müddətə olanlar üçün bu vəziyyət davam edir. İnsanlar "bilirsinizmi?" İstədiyim bir şey içmək istəyirəm. Mən yalnız bir şey çaxnaşma içində almadım, çünki baqqal mağazasında olmağımda baş verən rəfdə 11 şüşə müntəzəm şərab idi. Bu mənim tapa biləcəyim yalnız bir şeyim idi. " Düşünürəm ki, haqlısan. Düşünürəm ki, yüksək səviyyədə davam edəcək və davam edəcək və bir çox fürsət təmin edəcəkdir.
A: Pandemiyanın başında hər kəs, o cümlədən bizi səhv etdi. Bunlardan biri budur ki, bütün bu kütləvi işlərin baş verdiyini görmüşük və bu vəziyyətin davam edəcəyini düşünürük. Bəli, onlar həqiqətən sevimli sənayesimiz də daxil olmaqla tanınmış sənayedə təsirlənir və bu sənaye bütün köməyimizə ehtiyac duyur. Reklam sənayesində, agentliklər və ya məsləhət, maliyyə və digər şöbələrlə danışıram. Yalnız Koviddən Yağ kəsmək və azaltmaq üçün bir bəhanə kimi istifadə edirlər? Etdikləri budur. Bu məsələni son bir neçə ayda öyrənən hər hansı bir iqtisadçıdan eşidəcəksiniz və bu, əsasən gəldikləri nəticədir. Bəli, bütün bu sənayelər yalnız Covid istifadə edərək, artıq öküzləri sanki kəsmək və pul saxlamaq üçün bir bəhanə kimi istifadə edir və əsasən mükəmməlliyə can atır? Qanaxma olduqları üçün kəsmədilər. Düşünürəm ki, bu vəziyyətin 2021-ci ildə tam təsirli olacağını, bu şirkətlərin bir çoxu tamamilə yaxşı olacağını və yaxşı maaş qazanmadığı, lakin pul xərcləmək niyyətində olan işçilərin tam təsirli olacağını görəcəyik. Zach, 2021-ci ildə nə olacağı barədə danışmağı gözləyə bilmərəm. Buna görə də bu, çox maraqlı bir il olacaq. Düşünürəm ki, çox sərin şey olacaq. Yenidən izdihamlı barda dayanaraq, tamamilə həyəcanlıyam. Mən səni tanımıram, amma son 30 dəqiqə ərzində və ya buna görə də proqnozlarımızı proqnozlaşdırdıq, ancaq bunu bəzi dinləyicilərə atdıq və onlardan soruşduq. Sizə yazdığınız və ya Instagram vasitəsilə sizə göndərdiyiniz ən yaxşı dinləyicilərdən bəzilərini seçdiniz. Bu dinləyicilərin dinləyicilərimizin proqnozları nələrdir, buna görə də paketi indi oynamağa icazə verəcəyəm.
Z: Et. Hamıya salam, Zach burada. Bir dəqiqədə bəzi auditoriya proqnozlarını eşidəcəyik, ancaq İnstaqram vasitəsilə, əlbəttə ki, Vinepair-də və həqiqətən mənim xoşladığım bəzi maraqlı proqnozlar aldığımız bəzi proqnozları bölüşmək istəyirəm. Meyvə brendi üçün məhsul yığımı. Düşünürəm ki, bu çox həyəcanlı ola bilər. Ruhlar daha şəffafdır və buna görə tərkibli etiket və qidalanma məlumatlarına daha yaxşı sahibdirlər. Konservləşdirilmiş soda kokteyli yenidən yüksək səviyyəli konserv kokteyllərinin çağırışıdır və bəzilərinin bu böyük bir şey olacağını düşünürsünüz. Sərt Seltzerin ili 2020-ci ildən daha böyük olacaq və düşünürəm ki, hamı yenidən ictimai yerlərdə içki içirsə, bu belə ola bilər. Dondurulmuş içkilər. Düşünürəm ki, bu il yaxşı bir məhsul var idi, amma onları yenidən yola çəkdiyini görə bilərəm. Bəzi təkmilləşdirilmiş xülya kokteyl qarışıqları ev işi üçün istifadə edilə bilər, bu da Adəm və mən bu epizodda danışdım. Sonra, həqiqətən bəyəndiyim cütlük şampan qutuları haqqında danışanlardır. Şampan evinin hansı yolla gedəcəyini bilmirəm, ancaq heç vaxt bilməyəcəksiniz. Sonra kimsə mənə çətin bir vaxt verə bilər, təbii platin tozu üçün məhsul ili olacağını düşünür. Buna görə də, bir saniyə ərzində tamaşaçılardan səsləri alacağıq, ancaq paylaşmaq üçün hamınıza təşəkkür edirəm. Bu il inkişaf etdikcə, 2021-ci ildə düşüncələrinizi gözləyirik.
Rockford: Salam, mənim adım Rockforddur. 2020-ci ildə istehlakçılar şərabınızı almaq və baqqallarla müqayisədə evinizə göndərməyin nə qədər çətin olduğunu başa düşdülər. Beləliklə, 2021-ci il üçün Trend, bu prosesi asanlaşdıran hər hansı bir hərəkətdir, bu da hər hansı bir hərəkətdir, bu da bir hərəkətdir ki, bizə şərabınızı evinizə çatdırmağa mane olan ümumi qaydaları asanlaşdıra bilər. Düşünürəm ki, pandemiya bizə şərab tədarükünə ehtiyacını göstərdi. Bunu yaxınlıqdakı bir Facebook qrupunda gördüm və insanlar cəmiyyətimizə cəmiyyətimizə göndərildiyini öyrənəndə alqışlar.
Lucy: Hey Vinepair heyəti, bu Londondan Lucy'nin çağırışıdır. 2021-ci il üçün proqnozum Muş Muskadetdir. 2020-ci ildə Beaujolais Red şərablarına güclü maraq görürük. Hesab edirəm ki, 2021 Cru Muskadet ilidir. Bu Terroirin idarə etdiyi inanılmaz bir şərabdır. Yeməklə yaxşı gedir, yeməksiz, ciddi yaşlanma potensialı var.
Morgan: necəsən? Vinepair Dinləyicisi, mənim adım Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), Marketinqdə Trinchero Ailə Estatesində işləyirəm. Düşünürəm ki, bu il rahatlıq və sağlamlıq ili olacaqdır. Düşünürəm ki, güclü selektorlar böyüməyə davam edəcək və istehlakçılar ən yüksək keyfiyyətli və müxtəlif seçimlər axtardıqca, bu kateqoriyada şərab əsaslı seçicilərin göründüyünü görəcəyik. Düşünürəm ki, daha keyfiyyətli şərab məhsullarına getdikcə daha çox maraq göstərəcəyik. Yeni gənc istehlakçılar günün sonunda bir stəkan şərab vermədən aktiv həyat tərzlərinə uyğun daha çox şərab məhsulları axtarırlar. Nəhayət, düşünürəm ki, RTD bazarı bu il böyüməyə davam edəcəkdir. Düşünürəm ki, Margarita evdə çıxmaq təcrübəsindən istifadə etməyə davam edəcəkdir. Və bu ilin gəlişi ilə insanlar bir araya gələ bilər, düşünürəm ki, daha böyük ölçülü klassik kokteyllər qəbul etmək üçün məşhur bir seçim olacaqdır.
Z: Bəli. Bəzi ağıllı dinləyicilərimiz var. Yaxşı, əslində, ağıllı və ağıllı. Bəziləri "Vinepair podcast" kimi yeni bir ev sahibi ", ancaq oynamayacağıq.
A: Beləliklə, biz o oynayacağıq, gəl. Zach, 2021-ci ilə qədər davam edək. Daha çox danışmaq üçün gözləmək olmaz.
Vinepair podcastını dinləmək üçün çox sağ olun. Hər həftə bizi dinləmək istəsəniz, bizə iTunes, Spotify və ya bir podcast aldığınız yerdə bir rəy və ya reytinq buraxın. Həqiqətən digər insanlara şounu kəşf etməyə kömək edir. İndi Zach Geballe ilə bir araya gətirdim. O da qarışdırdı və düzəltdi. Bəli, Zach, çox şey etdiyinizi bilirik. Həm də həmtəsisçi Josh və Assosiasiya Redaktor Pişiyim də daxil olmaqla bütün Vinepair komandasına təşəkkür edirəm. Dinləmək üçün çox sağ olun. Gələn həftə görüşək.
Bu hekayə, şərab, pivə və içki və digər məhsulları əhatə edən içki sənayesi üçün pulsuz məzmun platforması və bülletenimizin bir hissəsidir. İndi VP Pro qeyd edin!
Time vaxt: 15-2021-ci illərdə