Şampan mantarı çıxarıldıqda, niyə göbələk şəklindədir, alt şişmiş və geri qoşulmaq çətindir? Şərabçılar bu suala cavab verirlər.
Şampan stoperi şüşədəki karbon qazı səbəbindən göbələk şəklində olur - bir şüşə parıldayan şərab 6-8 atmosferi olan bir şüşənin ən böyük fərqi olan bir şüşədən ibarətdir.
Parlaq şərab üçün istifadə olunan mantar, altındakı altındakı bir neçə mantar çipindən ibarətdir. Altındakı mantar parçası mantarın yuxarı yarısından daha elastikdir. Buna görə, mantar karbon qazının təzyiqinə məruz qaldıqda, aşağıda ağac fişləri, qranulların yuxarı yarısından daha çox genişlənir. Beləliklə, mantardan şüşədən çıxdığımızda, alt yarısı göbələk şəkli yaratmaq üçün açıldı.
Ancaq şampan şüşəsinə hələ də şərab qoysanız, şampan dayanacağı bu forma almır.
Parıldayan şərabı saxlayanda bu fenomen çox praktik təsir göstərir. Göbələk stoperindən maksimum yararlanmaq üçün şampan və digər parlaq şərab şagird şərabı şaquli olmalıdır.
Time vaxt: İyul-19-2022